。”

荆元明一顿，似是想到了什么。

死鱼是无法做出鱼丸鲜美口感的，必须要活鱼才行！

还要趁着肌肉痉挛的时候将肉片下，剔除大骨后立马打鱼糜！

这样打出的鱼糜能成团，胶出的更快！

“我就说，为什么一直不成功，原来问题关键点在于鱼的死活。”

持续了将近半个月的苦恼终于解开，荆元明三两口喝完碗中的汤水，起身便直接出门。

白淑云无奈收好东西，退出了书房。

荆元明赶到河边时，太阳正高高悬挂，河流喘急，飞速流向远处。

若是人下去捕鱼，九死一生。

荆元明这才明白为什么市场卖的都是死鱼了，这特么的，谁敢下去抓鱼啊，都是捡的岸上的鱼拿去卖的。

这个时代还没有圈养鱼的想法，便不会有新鲜的鱼出售了。

荆元明从市场里选购了一些较为纤细的绳子，鱼钩等物品后，回到河边顺着河道一路往上走去。

越往上的河水越

清澈，且水流速度会慢上许多。

他四处观察，顺手折断附近竹子的枝干，在空中挥舞了两下，对这个质量还是很满意的。

制成了简易的鱼竿，他盘腿坐在河岸上，将鱼线扔下去静静等候着鱼儿上钩。

不过片刻，鱼竿颤动。

荆元明用了一下午的时间，钓了好几条大鱼，放在从县里买来的大桶里。

回到家中时，这鱼依旧还是活蹦乱跳的。

白淑云有些傻眼，“老爷，你这是从哪里得来的活鱼？”

“自己钓的，河边的鱼估计没见识过人类险恶，我还没放鱼饲，它就咬着勾上来了。”

荆元明将鱼放在水缸里后，直起身子对一旁的家丁说道：“你去荆村让徐大过来，今晚徐大就住我这儿了。”

家丁领命，很快将正在翻地的徐大喊来。

徐大见荆元明弄来活鱼也十分惊讶。

自上次洪水后，多出河流喘急，轻易不敢下河抓鱼。

得知这鱼是荆元明自己抓的，立马竖起大拇指，佩服道：“荆县令就是牛！”

“别管牛不牛的了，上次和你说的你都记住了吗？”

“记住了，那肉丸子给我爹吃了之后，他念叨了好久，我还想尝试做一下呢，哪敢忘。”

徐大挠头，有些不好意思。

荆元明倒也不在意，配方里的调味徐大都不太认得。

徐大只能仿形，不能仿神。