力,肯定是来不及的。
现阶段,李恒手里比较适合,拿来做馅儿的食材,也就只剩下黑芝麻了。
他手里之所以会时常囤一些芝麻,是因为芝麻作为一种很常用的调料,许多菜品都会用到它。
另外芝麻也可以用来榨香油,和芝麻一样,香油也是一种经常用的调味品。
其实,除了上面这些,李恒还听说过一种,鲜肉馅的汤圆,也仅仅是听说过。
他想象不出,鲜肉和糯米粉结合起来,会是什么味道。
感觉应该不是他会喜欢的味道,所以李恒并不打算这么做。
脑子里想着其它事情,手也没有闲着。
他从纳戒里取出来,一百多斤黑芝麻,倒入盆中。
用水多清洗几遍,将芝麻表面的尘土清洗干净。
洗好后,沥干水分,然后直接倒入锅中干炒。
先开大火,将黑芝麻表面的水分炒干,然后转小火,慢慢将黑芝麻炒熟,炒出芝麻香。
大约炒了四五分钟后,锅里开始传出,“噼里啪啦”的响动。
这是芝麻受热后,爆开的声音,就像爆米花那样,炒到这种状态后,就可以关火了。
炒熟的黑芝麻,盛出来备用。
紧接着李恒又往锅里,加入了几两花生米,按照同样的方式,将它们炒熟。
这些花生米,还是很久以前,从铁铭那儿得来的。
作为一个好酒之人,他的身上常备一些下酒菜,也是很合理的。
一般做黑芝麻馅的汤圆,都会加一些花生酱的,不过李恒手里的花生并不多,只够他们这十多个人的量。
所以今天其他灵植宗弟子,就只能吃简易版的黑芝麻汤圆了。
炒好的黑芝麻和花生米,分别用绞肉机绞成,黑芝麻酱和花生酱。
这台"烧"灵石的绞肉机,李恒之前做鱼豆腐的时候,就已经出过场了。
接下来将两种酱盛入盆中,芝麻酱的比例要稍微多一些。