胖婶见这里没有她要做的了，又帮着将厨房里里外外都收拾好，便准备回家去了。

原梅拿出二十文钱给她，胖婶并没有接。

双手在围裙上擦着，胖婶有些不好意思地道：“阿梅啊，这个，钱我就不收了。”

原梅微微皱眉：“说好的要给工钱，您在这忙了一下午了，拿着吧。”

这是原梅跟胖婶说好的，不过也有要求胖婶不得将原梅教她的传出去。

“阿梅啊，我跟你商量个事，就是这个洗猪下水的方子，我能在家自己洗不？”胖婶急急解释着，“家里几个孩子整天吵着要吃肉，以前看猪下水便宜，买过几回，怎么洗煮出来都是一股臭味，肉倒是好吃，也禁不住那几个小子天天吃，就想着我学了你这个方子，我买点猪下水来煮，也让他们尝个肉味。”

这倒是实情，村里的人也并不富裕，顿顿吃肉是不太可能的。胖婶家都是男孩，俗话说半大小子吃穷老子，猪下水怎么说也是荤的，价格也很便宜，原梅买了一副也才几文钱，弄干净了却可以炒一大碗，平日里添个荤腥是很好的选择。

见原梅没说话，胖婶又赶紧保证：“阿梅啊，胖婶不会告诉别人这个方子的，我就偷偷洗来煮给自家吃。”

原梅并未担心这个，她也没打算做猪下水的生意，若是胖婶自己私底下弄了猪下水来吃，她也不知道。胖婶这样坦荡倒是很不错，便点点头：“可以的，我也没打算做这个生意，您尽管煮吧。不过暂时不要告诉别人，毕竟我也要用到猪下水，要是大家都会了，说不定猪下水的价格还要涨起来呢。”

胖婶喜笑颜开：“那就多谢阿梅了！替我家那几个小子谢谢你！”

原梅笑着点点头。

至于工钱，胖婶已经先开口了：“就这样说好了，工钱我就不拿了，就当我学了方子的学费，这样算来我还是占阿梅便宜了。”

原梅便也不再纠结。

胖婶又问：“阿梅明天一早去出摊吗？什么时候出门呢？”

“卯时就要出门呢。”

从村里到城里，路上大概要花一个小时，卯时初起床准备素菜，卯时中就出门，差不多辰时可以到城里。

胖婶点点头：“卯时正好，天有些亮了，路上也好走些，等到了城里，也差不多到吃饭的时候了。我明天跟你一起去吧，帮你看着点。”

原梅便懂了胖婶的意思，是想明天去帮忙，来感谢原梅教她洗猪下水的方子。

其实今天教胖婶做的这些，都不是什么机密，比如做丸子，基本上都是这样做的，只不过做法上大同小异罢了，也没啥技术含量，只不过一般人家不会去做而已。至于洗猪下水的方子，想必已经有人琢磨出来如何将猪下水洗干净的法子了，只不过因为猪下水本身不受人欢迎，大户之家更是嗤之以鼻，也就没有广泛传播开来。

不过胖婶不占原梅便宜，倒是让原梅又对她多了几分好感。

“好嘞，我正愁没人陪我呢，那就多谢胖婶了。”

“不谢不谢，”胖婶笑眯眯的，“我就先回去了。”

“好，您慢走。”

胖婶回去了，原梅开始做肉肠，肉肠的技术含量比较高，主要是那层肠衣，原梅还不想让人知道，所以只能自己来做。

之前请胖婶多砍了一些肉泥，原梅就不用自己动手了。

肠衣用的是猪小肠，原梅已经自己洗好泡着备用了，至于洗猪大肠，完全是因为猪大肠又大又重，翻来翻去很费劲，这才不愿意自己一个人动手，没成想还收获了胖婶这样忠实的合作伙伴。

把肠衣的一端打结，另一端从头到尾套在细竹子上，又将肉泥塞进竹子里，用一根略小点的木棍一点点将肉泥捅出来，让肉泥填满肠衣，再用手将肉泥弄均匀，用绳子将肉肠分成一节一节的，上锅蒸熟，肉肠就做好了。

肉肠蒸熟之后，原梅一边摸着耳朵一边割了一截来尝。

久违的肉肠！好好吃！喜极而泣！

猪下水煮好了，也差不多要到晚饭时候了，原梅切了些猪下水，几种肉丸都拿了一些，还有一些豆腐泡，便敲开了胖婶家的门。

里面传来几个男孩闹哄哄的嬉戏声，还有胖婶的大嗓门：“有人来了，还不去开门！”

便有一个大点的男孩来开了门：“阿梅姐姐好！”

是胖婶家的大林。

上次请胖婶他们来试吃，胖婶一个孩子都没带。

“哇！阿梅姐姐是做了什么好吃的！”大林惊呼，表情十分夸张。

惹得原梅笑个不停。

二林三林小林听见大哥的声音，也都跑了出来，围着原梅。

胖婶拿着锅铲也出来了，见了原梅端着的东西，赶紧挥手：“阿梅你快拿回去，快拿回去，等会来我家吃饭。”

“拿来的东西哪有拿回去的道理？”原梅笑着道，跟着胖婶进了厨房。