比任何地方都温热，比任何地方都令人感到安心。

这就是金窝银窝，不如自家的狗窝么？

庄惊梦在心里打趣着，碰了碰正在炉旁打盹的沈氏。沈氏兀地醒过来，娘俩便拿出摊子上剩回来的那小沓馄饨皮，开始做葱油千层饼。

这东西方便又好吃，自打卖馄饨以来，许多顿暮食都是靠它，连以前未下过厨的沈氏都已做得十分熟练。

先要做个油酥。用少量面粉加煎熟的热猪油，按一比一的比例混合匀了，撒入细盐即可。

然后切些许葱花。在擀好的馄饨皮上一层油酥、一层葱花地抹好，层层叠加起来。叠四到五层，再一同擀薄，置一会儿，锅中放油，用文火耐心煎至两面金黄焦酥，便成了。

唯一的铆窍在于，油酥要调抹得匀而细腻，这样吃起来不会糊嘴，而擀薄千层的时候用力要均匀，才能不擀破，而擀得极薄。

小米粥金黄，香甜软糯，在一个暖字。

以馄饨皮制成的黄白相间的千层方饼①，葱气四溢，外酥脆而内柔软，一口咬下去既有面皮的韧劲，又带着小葱的幼滑，油润却不腻口，令人回味无穷，在一个香字。

两者都是最为简单却勾人心魂的那一挂。

庄惊梦烤着炉火，喝着粥，就这么一连吃了六七张，就连素日挑嘴、食量如鸟雀的沈氏也不知不觉吃下四五张。

以至于吃到最后母女俩都笑了，这小饼子小粥怎么，其貌不扬的，却吃多少次都吃不腻呢？