厨房里的云溪，忙着在处理猪肚跟郡肝。

让火爆双脆的食材，花纹都显示出来，就是过油。

厨房都在各自忙着，码菜的，摆盘的，切料的，装盘的。

院子里的声音，加上放炮声，和音响里的好日子歌曲，院子里红火的声音响彻整条巷子。

厨房里的香味，也早就飘出去了。

大家都问着饭菜的香味，在听说了厨师是谁后，都表示要来看看厨师。

所以厨房就出现了接下来的一幕。

人们上完礼钱，知道厨师是谁，都来厨房里看云溪，还顺便看一下7个帮厨的大婶，都忙着准备中午的饭菜。

大家直接看现场操作，后边进来的人，听说是庙会的主持做大席厨师，一个接着一个，都来厨房看着云溪。

厨房搭着一个大棚，棚子里边的人，忙着都在做饭，棚子外边的人都在举着手机看着云溪做饭。

厨房瞬间热闹非凡，挤得都是人。

云溪听到有几个人在喊她的名字，云溪忙完手头的活，说道：

“大家先散开吧，厨房里都是油烟，一会开了饭就能吃了，先赶快过去吧。”

说完云溪又开始忙着自己手头上的活了，一上午的时间，云溪从6点忙到现在，30桌的菜，今天炒菜要开俩个灶，不然12点开饭肯定是会迟的。

厨房这边都忙着做的自己的事，帮厨的大婶们也说着：

“咱们大家都散了吧，好不好，一会我们就开始码菜了，不然你们围着我们码不完菜，可能会耽误你们的吃饭时间。”

帮厨大婶双手用着轰赶的手势，让他们走开，想不到根本没有反应。

帮厨大婶也无语了，自从做帮厨这份工作后，今天算是遇到工作瓶颈了，这么一裙执着的人，都要看大厨。

以前从来没见过吃席还盯着大厨看的，看的还不走，这还真是稀奇。

围着的人总有一俩个不着调的，大喊着：

“云溪，有对象吗？我哥们考虑不考虑。”

“厨师姐姐，加个微信好不好。”

听到这话，厨房围观的其他人都笑着。说：

“现在年轻人就是会玩，你看看，这光明正大的表现，一点不害羞。”

“是咱们老古董，人家年轻人会玩。”

云溪假装没有听到，借着炒锅跟火候的声音，云溪就把不想听到的话直接屏蔽了。

这时，焦秀秀踩着高跟鞋走来厨房。

看到厨房围着的人，不知道的是以为围着今天的主角在看。

前院的寿星在太师椅上坐着，硬是没几个人去聊天祝寿，焦秀秀本来是让胡运良过来，把这群宾客从厨房给解散了，可是找不到人。

一早上胡运良还在院子里忙来忙去，跟自己迎接宾客，现在这个点了，不知道去哪里了，院子里找也找不到。

只能自己跑来把这裙宾客指引到前院，给老太太祝寿，围着厨房一个劲的观看，真是让人哭笑不得。

焦秀秀穿着华丽的衣服，走到厨房的棚子里，她的打扮跟现在的场景十分不搭配。

踩着十厘米的高跟鞋，走到厨房码菜桌前，看着宾客，大声说着：

“大家都散了，今天是老太太寿宴，大家到前院陪老太太聊聊天，走吧，咱们去前院去。”

焦秀秀虽然人到中年，但是这么大的一个美人，既然开口了，好多人还是都非常给面子的。

在焦秀秀的催促下，大部分人都散开了，小部分人看着大部队都走了，就也乖乖的撤了。

厨房终于清净了，刚才围着的人，遮挡着厨房的采光都不好了。

瞬间感觉空气也流通起来了。

现在凉菜已经都准备好了，烧肉跟肘子也开始装盘了，把肉类装好盘后，接着就是热炒跟汤品。

云溪这边已经炒好糖色了，第一道就是今天的重头热菜，九转大肠。

大肠在上了汤色以后，云溪就已经开始加入调味料，勐火爆炒，在炒至的时候，俩个锅一起开灶，云溪要同时照看俩口锅。

还要注意火候，还有就是翻炒的动作不能太大，不然会把大肠卷翻烂，不成型，没有形状的九转大肠，就是失败了。

炒好的大肠加入一瓶啤酒，让大肠煨顿，上色挂汁。

大肠要煨够时间，云溪忙着另一道菜，拔丝红薯，红薯都已经准备好了，云溪只需要炒一下就可以了。

火爆双脆是最后炒，也是压轴菜，要炒完就能立刻上桌。

出锅后的双脆，不及时上桌，会影响口感，没有脆的嫩爽口感，吃到嘴里软踏踏的，所以要保证食材的口感。

虽然是大席菜，也不能随意的对付。

如果人们吃完，体验感非常差，那就是云溪在砸自己招牌。

云溪能在县里