崔氏擦了擦泪没说话，转身去厨房拿吃的。

李老太打圆场，“都是一家人，以前的都过去了，玉瑶，快让娘看看你做了什么饭。”

马氏煮了一锅白芋做主食。

一副猪下水差不多十斤。

李玉瑶一次性都做了，还放了一颗大白菜，满满两大盆。

辛辣鲜香扑鼻，饭桌上，所有人都呆住。

“这是什么？好香啊？”

“麻辣香锅，我从书上看的法子，大家尝尝看好不好吃。”

“好吃是好吃，就是太辣了，但是真过瘾！”李大柱吃得满嘴油，辣得不行，可还往嘴里塞。

“小妹做的饭真好吃！”

“娘亲，我也要吃，我也要吃。”四岁的盼姐儿扒着桌子。

李玉瑶连忙拿了一碗甜品，牛奶芋头。“盼姐儿乖，吃这个，那个不好吃。”

这是在镇上看到有人在卖牛奶，她就买了点。

这个时候的牛奶有很重的奶腥味，所以很多人都喝不惯。

经过小火煮后加入白糖和软糯的白芋。

口感不如荔浦芋头，但也差不了太多。

“这是？”崔氏眼前一亮，这是牛乳，之前没奶水的时候给盼姐儿喝过几次，但太贵了。一文钱一竹筒。

“小甜品，大嫂可以尝尝。”李玉瑶说完自顾自开吃。

“谢谢姑姑。”盼姐儿拿着勺吃的嘴周一圈白，萌萌的很可爱，就是太瘦了，脸上没肉。

李老头和李老太迫不及待吃了口白菜。

麻麻辣辣的味道直冲脑门，“真辣，真麻，过瘾！”

“原来辣椒能做得这么好吃。”

以前众人不是没吃过辣菜，可那是生辣，嗓子疼，但现在不同，又香又满足，太下饭了。

看着一家人忙不迭炫饭，头都不抬，李玉瑶知道，明天摆摊，势在必行。

就是没钱买猪下水了。

这一锅猪下水成本大概在三四十文。

但是，可以做出来六十多碗成品。

里面需要加两颗白菜荤素搭配，到时候就用家里的小碗；

她考察过市场，那些馄饨，肉丝面也就五文钱一碗，他们的肉还不多，他们这一碗肉菜卖五文钱，肯定卖爆。

“玉瑶，你是不是准备卖这个……麻辣……”

“麻辣香锅。”李大柱吃得急赤白脸，他发誓，这是他吃过最好吃的菜了！又香又麻又辣，吃完浑身热乎！

“嗯，爹娘，大哥大嫂，二哥二嫂，你们觉得怎么样？”

“有没有什么意见？”

“没有！小妹，我觉得你这个肯定能赚钱！一出摊就惊艳所有人！”李二柱已经炫完一碗，打了个饱嗝，太好吃了！

“这成本会不会很高？”

李老头思索，“这里面我看不少油，辣椒还有其他材料。”

“不高，我算过了，不会亏的。”

“那就行。”李老头拍板，“那就明天摆摊卖！”

“爹，娘，那个……”李玉瑶尴尬，今天她买材料都把钱花完了。

“我没钱买猪下水，能不能你们出面帮我赊两幅猪下水啊……”

“等摆完摊我就还！”

李老头和李老太应声。

摆摊的事儿敲定，李玉瑶松口气。

下午申时还没到。

家家户户已经在河边等着，人群熙熙攘攘，跟过年似的，热闹极了。

“大家听我说，所有的白芋去皮，然后切成块，切得时候小心，最好隔着树叶或者插筷子上去皮，不要接触皮肤，否则红肿发痒。”

“然后泡水里一天一夜。”

李玉瑶拿着木质喇叭大声吆喝着。

一声令下，众人齐刷刷开工。

李玉瑶巡视，看到有人切块太大或者冲洗手法有问题就上去指导一下。

“玉瑶，谢谢你，有了你这法子，今年再也不用勒紧裤腰了。”

“玉瑶啊，你在家不是啥活都不干，只知道吃了喝喝了睡？大手一挥，只管当娇小姐吗？”宝琴一边说一边削皮。

李老太啪的一摔刀，刚准备说话，李玉瑶抢先。

“是啊，那又如何？关你屁事？吃你家大米了？”

宝琴没想到李玉瑶这么坦荡，噎的脸色一沉，刚准备回话，被村长媳妇儿泼辣回怼。

“宝琴，你怎么天天盯着别人家怎么过日子？别人咋样管你啥事儿？是不是咸萝卜吃多了，淡操心？”

“就是；看看人家玉瑶这活干的，这白芋皮削的薄厚均匀，块切得也是一尺厚，一看就是干活老手！”

另一个瘦小妇人迎合。

李玉瑶认出来，这个瘦小的妇人，正是那天去老孙家要东西时，帮她撑