第574章 返回,处理食材(1 / 2)

夜幕逐渐降临,海滩旁的众人依旧兴致高涨。

吃吃喝喝,有说有笑,好不热闹。

“李恒哥哥,它们还没好吗?我等的花儿都谢啦!”

小赤有些慵懒的靠着李恒的手臂,明明肚子已经吃的圆鼓鼓,却还惦记着没吃到嘴里的烤椰子。

“别告诉我,你到现在都还没吃饱?”

李恒看小赤现在弯个腰都费劲,所以不太相信她还能往肚子里装东西。

“嗝~~”

小赤打了个饱嗝,恢复些许精神后继续道。

“嘿嘿,饱是饱了!不过再装下一个椰子还是没问题的。”

“行,那你吃吧!”

李恒切开一个已经烤焦椰子,放到小赤面前。

浓郁的香气立马喷涌而出,又成功的勾起了小赤的食欲。

鹿小小和李恒自己也没有落下,三人先舀了一勺热气腾腾的椰汁品尝。

加热过的椰汁,甜味有所增加,口感有些奇怪,李恒还是比较喜欢喝“原汁原味”的。

刚满足了一半好奇心的李恒,接下来又开始品尝椰肉。

烤过的椰肉变软了许多,吃起来有有点像果冻,而且奶香味也比生吃的时候浓一些。

对于尝遍了各种美食的的李恒来说,只能算味道尚可。

倒是两小只真是一点都不挑剔,不光吃完了自己的那份儿,还把李恒没吃完的也一并消灭掉了。

离得近的弟子看到后,出于好奇便也学两小只,开始烤椰子吃。

吃完后,发现味道还不错,又向周围的弟子推荐。

于是乎,这样一道由小赤的突发奇想,搞出来的美食,逐渐在弟子中流行起来,越传越广。

吃完这顿颇有新意晚餐后,大家反而不再急着回去,而是围着篝火坐成一个大圈。

刚开始还只是闲聊,最后却逐渐发展成了篝火晚会。

有才艺的人纷纷到中间展示才艺,没有的只好在旁边鼓掌喝彩。

这样一通玩闹下来,又是一个多时辰过去了,众人这才恋恋不舍的返回住处。

第二日。

李恒的心情大好,无它,就是因为昨天的大丰收。

草草吃过早餐后,李恒就迫不及待的开始整理,昨天下午的收获。

有些东西并不能直接拿来做菜,例如海带和燕窝,都需要先进行初加工,去除杂质后,再烹饪成美食。

李恒觉得,接下来的几天里,他估计是没时间出去浪的。

除了简单加工一下,这些从海洋里带回来的食材外,他还准备将一些记在脑子里的东西做出来。

例如之前就提到过的:沙蟹汁,椰子油,蚝油等等。

不过事情得一件一件的做,现在他打算先处理一下海带。

一般情况下,上岸后的海带都会就近晾晒成干海带,或是制成盐渍海带。

这两种处理方式,都是为了延长海带的保质期。

制作干海带相对比较简单,就是利用太阳去除海带的水分。

此法的缺点就是得“靠天吃饭”,因为一旦遇到阴雨天就用不了了。

而盐渍海带的制作,虽然相对要复杂一些,但却不用看天气。

前后共需要经过四个步骤,才能得到最终的成品。

它们包括:煮沸,冷却,腌渍,脱水等等。

其中的“煮沸”,还不能直接用普通的水,而是海水。

以上这些,对于拥有纳戒的李恒来说,根本就不叫事儿,完全可以跳过。

他唯一要做的,就是将海带表面附着的杂质处理干净,方便以后得烹饪和食用。

李恒在吃早餐的时候,就跟几名学徒打过招呼,让他们一会儿留下帮忙。

现在正是用他们的时候,李恒一口气从纳戒中取出好几口大水缸,又拿出新摘海带给大家分了分。

此处的后院空间,虽然比不上小厨峰的宽敞,但也足够李恒他们的日常使用,放下几口水缸还是绰绰有余的。

将水缸一字排开,每一口缸旁边都站着一名学徒,李恒则是站在他们对面,为大家演示后续的步骤。

“首先将海带装进水缸里,然后往缸中灌清水。”

“注意!水面一定要没过所有海带,这个过程需要持续一刻钟左右”

李恒正在做的这一步骤叫预处理,目的是让海带软化,有助于去除其表面的泥土,或者是其它杂质。

而且为了加速软化的过程,李恒用的是温水。

其实用开水速度会更快,但那样也会破坏海带的营养物质,有些得不偿失。

几位学徒和李恒忙的热火朝天,两小只却只能在一旁看着。

因为她俩即便踮起脚尖,也没有水缸高,操作起来不是很方便,一不小心还可能