楚云轩神色严肃的望向苏晴,问道:“最近附近又新开了一家酒楼,造成我们酒楼的生意越来越不好了,你对此有什么看法?”
苏晴目光坚定地冲楚云轩说道:“少东家,此事确实棘手。新酒楼的出现必然会分走一部分客源。但我们也并非毫无应对之策。民妇认为,我们首先要对酒楼进行全面的策划升级。我们可以采用网红打卡地模式,将我们的悠然居打造成盘龙镇的独特地标。”
楚云轩微微皱眉,问道:“何为网红打卡地?”
苏晴微笑着解释道:“少东家,网红打卡地乃是在当下能吸引众人纷纷前往,且人们乐于在那里庆祝、玩耍、分享给他人之处。一旦人们提起盘龙镇,首先想到的便是我们的悠然居,那时,悠然居便成了网红打卡地。
我们可以从多个方面着手。在环境营造方面,精心布置酒楼的每一个角落。要做到独一无二,绝无仅有。可以在大堂的天花板上悬挂色彩斑斓的丝绸彩带,随风飘动,增添灵动之美。墙壁上绘制着精美的山水画卷,让人仿佛置身于大自然之中。在窗户边摆放造型各异的盆景,有玲珑小巧的松柏,也有娇艳欲滴的花卉,为酒楼注入勃勃生机。楼梯的扶手可以雕刻上精美的花纹,如龙凤呈祥、花鸟鱼虫等,彰显高贵典雅。每一个包间都要有独特的主题,如诗词主题包间,里面挂满了历代著名诗人的诗词书法作品;或者是山水主题包间,布置得如同置身于秀丽的山水之间。在酒楼的庭院中,可以设置一个小巧的喷泉,潺潺流水声为食客们带来宁静与放松。同时,摆放一些舒适的户外座椅,供客人在闲暇时欣赏庭院美景。通过这些精心的布置,让我们的酒楼成为一个令人流连忘返的独特之地。
对于菜品,我们要不断推陈出新。研发一些独具特色的招牌菜,这些菜品不仅要味道鲜美,还要在造型上别出心裁。可以将菜肴做成各种精美的形状,如动物、花卉等,让人眼前一亮。同时,注重菜品的搭配和营养均衡,让顾客在享受美味的同时也能获得健康。
考虑到一些顾客的特殊需求,还可以开展送菜上门的服务,方便那些不便出门的顾客也能品尝到我们的美味佳肴。为顾客举办生日宴会也是一个不错的选择,我们可以根据顾客的要求进行个性化的布置和菜品安排,让顾客在特殊的日子里感受到我们的贴心服务,从而提升顾客的满意度和忠诚度。
此外,我们可以举办各种丰富多彩的活动。比如定期举办美食节,邀请各地的名厨来酒楼展示他们的拿手好菜,吸引更多的食客。或者举办诗会、文艺演出,为顾客带来一场视听盛宴。还可以设置一些互动环节,如抽奖、游戏,对对子等,增加顾客的参与感和趣味性。
通过这些努力,我相信我们的悠然居一定能够成为盘龙镇的标志性建筑,成为人们争相打卡的网红之地。
在酒楼内部,可以安排说书表演,增添热闹氛围,吸引更多人前来。民妇最近写了一本精彩的话本,可以拿来在酒楼一试,想必能引起不少人的兴趣。对于那些火爆的书也可以批量印刷,然后卖到大周各地的书局,扩大影响力。甚至可以考虑开一家印刷作坊,印刷作坊的作用可不仅仅局限于刊印诗书典籍和农林水利方面的书籍,还可以刊印各种精彩的话本。而且,还能刊印报纸。”
“何为报纸?” 楚云轩和刘明远同时发问,两人的脸上满是好奇,瞬间秒变好奇宝宝。
苏晴微微一愣,随即微笑着解释道:“这报纸乃是一种传播信息的载体。它可以刊载各种时事新闻、奇闻趣事、商业动态等内容。通过报纸,人们可以及时了解到天下大事、各地的风土人情以及各种实用的知识和信息。它就如同一个信息的窗口,让人们能够知晓外面的世界正在发生着什么。而且,报纸可以广泛发行,不仅能在本地传播,还可以传至大周各地,让更多的人受益。对于酒楼来说,我们可以在报纸上刊登酒楼的特色菜品、优惠活动等信息,吸引更多的食客前来。同时,也可以通过报纸提升酒楼的知名度和美誉度,让酒楼成为人们津津乐道的地方。”
楚云轩和另一人听后,露出若有所思的神情。楚云轩微微点头道:“这报纸听起来确实颇为新奇,若能好好利用,或许真能为酒楼带来不少好处。” 另一人也附和道:“确实如此,只是这报纸要如何制作和发售呢?” 苏晴耐心地说道:“这制作报纸需要有专业的印刷作坊和编辑人员。我们可以先组建一个小团队,负责收集信息、撰写文章和排版设计。然后通过印刷作坊将报纸印刷出来,再通过各种渠道进行发行,可以在酒楼、书店、集市等地方发放,也可以委托邮人或者商人将报纸带到各地。” 两人听后,对报纸的概念有了更清晰的认识,也开始思考如何将其运用到酒楼的经营中。
苏晴神色坚定地看着楚云轩,说道:“如民妇愿以新菜品入股酒楼,负责具体策划事宜,利润可按三七分红,不知少东家以为如何。民妇相信,凭借民妇的新菜品和精心策划,定能让酒楼的生意蒸蒸日上。民妇愿竭尽全力,为酒楼的发展贡献自己的一份力量。少东