第246章 藕断丝连(1 / 1)

郑思思就近找了张桌子坐下,她招呼高掌柜一起坐,来试试清炒藕片。

高掌柜坐下后叫伙计送了碗筷过来,郑志远和钟睿宇看到后就凑了过来,郑思思看他们的样子都无语得很。

瞧见旁边的三个小姐妹,也招呼她们坐,伙计又送来了几套碗筷。

郑思思问道:“盛臻还没回来吗?”

钟睿宇摇摇头:“没有。”

三皇子每天都出去有事,忙完了再回来吃饭,郑思思知道他在忙水泥和打谷机的进度,她也没再问,请他们先试味,这几人都吃过清炒藕片,只是有好几天没吃有点想念了。

高掌柜夹了一片藕仔细端详:“好神奇哦,这莲藕里面长这么多孔,每个孔又都不同。”高掌柜小声的说道。

郑思思笑:“你先吃吧,等你欣赏完就没有了。”

高掌柜听后低头一看,好家伙,刚才还一大盘的藕片现在只剩下一半了,他赶紧将筷子上夹的藕片送进嘴里。

“嗯,好吃,很脆,还有点香味,还有点甜味。”高掌柜边吃边赞美,筷子又去夹下一块了,不这么做他可能真的只吃一块了。

等大家吃完,郑思思才问:“如何,高掌柜给定个价呗。”

高掌柜想了想,说道:“这么新奇没吃过的食材,价格肯定要定高些,我们一般的小炒菜都是二十几文一份,这没见过的食材要定价三百文一份,县主,就这一道菜吗?”

郑思思:“不是,我安排了三道菜,卤莲藕,清炒藕片和筒子骨炖莲藕汤。”

高掌柜说:“卤莲藕用了药材炖那就定五百文一份,莲藕汤也定五百文一份,清炒藕片要不再加点?”

郑思思说:“随你安排。”

高掌柜拍板道:“藕片定三百文一份,这么好的食材我不信没人吃。”

郑思思但笑不语,高掌柜也挺有意思的,其实在京城的迎宾楼莲藕的价格也和这差不多,郑思思也就没提意见,让高掌柜自己决定了。

郑思思说:“清炒藕片是脆的,是大火翻炒,时间很短,所以它很脆。卤莲藕和莲藕汤是炖出来的,用时长,所以吃起来有点粉糯,还有最大的特点就是牵丝,到时候客人如何说有丝你要告诉伙计们如何解释,这都是正常现象,古人常说的藕断丝连就是那种情况。”

高掌柜来了兴趣:“还有这种事。”

郑思思:“对,等卤莲藕炖好了你再试试就知道了。”

高掌柜:“好,我先去上菜牌和交待伙计们。”

说完高掌柜起身忙去了。

郑思思问几人:“怎么样,这几天忙坏了吧。”

郑志敏说:“忙是忙了点,但不累,我觉得日子过得很充实,不像以前在府里,每天除了学习管家就是绣花,我都无聊死了。”

李紫嫣和何芊芊捂嘴笑,郑志敏不服气:“难道不是吗?我每次绣花都将手指头扎好多针眼,可疼了。”

郑志远说:“听你这么说好像挺可怜的,还是我们男孩子好,可以练练武,外出逛逛街,喝喝茶。”

郑志敏哼了声:“我回去告诉祖母,要她给你下个禁足令。”

郑志远赶紧讨饶:“我的好妹妹,你可怜可怜我吧,大不了以后我多带你出来找表妹玩。”

郑志敏这才给他好眼色:“这还差不多。”

几人说笑玩闹了一会,酒楼门口开始有客人进来了,几人也就分散开,去忙别的事了。