春和楼这位掌柜的可是个精明人，当年在京城深得主子喜爱，这才提拔做了这个掌柜，属于放了个肥差。

像是这种人最擅长的就是察言观色，早就看出叶凡颇有些心虚。

便赶忙问道：“我说叶公子，来找你这人是什么来头？你们是不是有什么恩怨啊？”

叶凡在前世那可是钢铁直男，最怕就是这种女里女气的小兔爷，想想就鸡皮疙瘩掉一地。

赶忙说道：“对对，我和他有恩怨，千万不能被其找到，不然非落得一身麻烦不可。”

“掌柜的，在镇里我就在你那儿经常露面，可千万嘱咐伙计别说漏了嘴，我这里多谢了。”

掌柜的笑着说道：“放心，我早就嘱咐过了，如果那楚公子从镇上走了，我立刻派人前来报信。”

说完，便告辞离去，叶凡看着那远去的背影，心有余悸地擦了把额头上的冷汗。

“小爷我招谁惹谁了，怎么被个兔爷纠缠不清，还巴巴地从京城来找，简直无语了…”

叶凡一边嘟囔着，开始忙着自己的事，今天做的东西可不能让外人看，因为这可是掉脑袋的！

自古以来，盐铁都是朝廷专买专卖，寻常百姓绝没有资格经营。

而叶凡今天要做的就是精制盐，这可是极为忌讳的事情。

很多穿越网文写什么穿越到古代，靠制作精制盐便能赚得盆满钵满，这纯属瞎扯淡。

在古时候，有不少朝代别说贩卖私盐，就是私自制盐都是重罪！

大周朝严刑峻法，但在这方面还比较人性化，规定在沿海地区百姓可以自己制盐，但不许贩卖也就是了。

可即便如此，叶凡也知道精制盐这东西一旦被人看到，就会闹出事端，所以今天是关门作业。

就在前两天，从镇上买了好几桶浓制卤水，几乎成了饱和溶液，今天便开始开灶煮盐。

堂内炉火熊熊，上面做了一个陶釜，类似于大肚子罐体，是没有铁锅前常见的炊具。

里面的浓缩卤水经过长时间的煮沸，水分逐渐蒸发，已经开始出现淡褐色的结晶。

林初雪看得十分纳闷，问道：“你弄这些作甚？咱这地方靠海，粗盐卖不了几个钱，要用的话出去买就是了。”

“媳妇儿，我今天要做的是雪花精盐，这玩意儿以后可以帮咱日进斗金呢。”叶凡笑着说道。

林初雪心里不由得一颤，暗想：这小呆瓜是越来越疯了，居然打起卖私盐的主意！

这事儿如果让人知道，那绝对是掉脑袋的罪！

“贩卖私盐可是死罪，咱可不敢干这个，再说了，精制盐寻常人家哪做得出。”

听到自己媳妇这么说，叶凡也颇有些好奇，问道：“现在就有人会精制盐？到底是如何做的？”

林初雪小声说道：“我在京城时也只是听说过，据说是用水洗法，将盐堆不断用山泉水冲洗，以去除杂质。”

“我爹以前是户部的，知道皇家的精制盐二十五取一，不是帝王家哪里用得起，你可别瞎搞了。”

听完这番话，叶凡不由得哑然失笑。

“我说媳妇儿，这皇上身边也没能人啊，用泉水冲淋只能去除些许杂质，里边的那些有毒成分也弄不出来呀。”

“我做的雪花精盐不但是洁白如雪，而且毫无杂质，这口感可比皇上吃的都要强上百倍！”

叶凡这可不是吹牛，古代的粗制盐里面含有大量的有毒物，比如氧化钡，镁，甚至还有亚铁氰化钾。

正因为这样，古人吃盐只要多了，往往就会中毒，甚至出现死亡事件。

至于口感就更别提了，有着难以去除的苦涩口感，非常影响菜肴的质量。

林初雪看到叶凡兴致勃勃，也不忍心扫兴。

只能说道：“就算你弄出这些雪花精盐，那又有何用？食盐不许私人贩卖，这也赚不到钱呀？”

叶凡一笑，说道：“咱现在和春和楼做生意，虽然赚得多，可也是要看别人脸色的。”

“大丈夫当有一方天地，总是寄人篱下有什么出息？用不了多久我也要开酒楼，这才能赚大钱。”

“做菜这盐非常重要，先把盐做出来，咱俩平时做菜也用得上啊。”

林初雪暗自摇头，看来这小呆瓜纯属穷人得了个毛头驴，不知道怎么嘚瑟了。

这才赚了几天钱，就想着开酒楼，根本就不知道一个酒楼的成本有多高。

反正做什么雪花精盐都是异想天开，无非浪费些柴火，现在家里有钱也嚯嚯得起。

说来说去叶凡也不听劝，林初雪多少也有点生了气，一声不吭地回屋去了。

叶凡不以为意，又把石灰做成了饱和溶液，就是俗称的石灰乳，还烧了一大堆的草木灰。

然后将石灰乳倒入粗盐之中，拿起根木棍用力搅拌均匀，等到里面发生了化合反应