你看看人家闺女软萌软萌的，乖巧的不得了，他怎么就没有这个福气呢？

“徐兄弟好福气啊！这闺女真是让人稀罕！”王屠夫最终还是把手放在李乐安略显潦草的头发上面：“闺女想要猪血，我这就回去，看看另外几家有没有？”

王屠夫说完就拉着板车快速离开了，不知道的还以为后面有狗在追他。

徐源低头看着李乐安，他要是有这么好的闺女得多好！

“小乐安……你叫爹～”

李乐安抬头看了他一眼，然后小屁股一撅转身走了。

【大傻子！还真当我是个孩子？竟然忽悠我喊爹？】

李舒安噗呲一声笑了出来。

【我倒是不介意，就怕我喊了你受不住！】

徐源看着李乐安的样子先是一愣，也不恼，笑呵呵提着两个桶追了上去：“喊一次就行！乐安，喊爹好不好……”

王屠夫后面还真的又来了一次，弄了一桶猪血过来，猪血微微有些凝固了。

一院子的人开始收拾下水，味道很快就蔓延开来。

蔡婆子学着徐源他们的样子用棉絮堵了鼻子，声音闷闷的开口：“这个猪下水卤出来那么好吃，处理的时候也真是麻烦！”

徐源笑呵呵的开口：“要不怎么会轮到咱们做这个生意？”

“说的也是！”蔡婆子把猪下水分开，猪肚跟猪肠放在一起。

心肝肺的放在另一个桶里面。

徐源则在挖了一个坑把脏水倒进去，这样埋起来的时候不仅能在一定程度上消除味道，还能增加地的肥力。

随着面粉跟碱一遍遍的揉搓，肠子上面的味道终于没了。

二狗子负责把洗好的肠子放进锅里面焯水，焯水的时候里面放生姜跟黄酒。

焯水之后的猪大肠放进冷水里面备用。

蔡婆子看着他们的流程，眼底带着赞许：“难怪你们做出来的卤肉那么香，就这么多的步骤，别说其他人不知道，就算是知道也不一定有耐心做的这么仔细！”

“那那些猪血怎么处理？”

徐～源也想知道：“乐安，告诉爹，你要这个猪血想怎么做？”

李乐安冲他翻一个白眼，当爹还成瘾了？

“煮～”

“跟卤肉一样？”李京安疑惑徐源怎么就变成乐安的爹了，但更疑惑的是这个猪血怎么煮？就算是凝固的，也很容易散开。

“我以前的时候倒是听人说过，这个猪血水煮之后嫩滑的不得了，就是这个味道不是所有人都能接受的。”蔡婆子看了看那一大桶猪血，这么多，怕是不见得能卖完啊！

“送～苏～苏～”

【擦！就一个苏掌柜怎么就说不出来呢？真的是，怎么就变成小孩了？干什么都方便！】

“给苏掌柜？”徐源连忙接话：“乐安的意思是咱们给苏掌柜那边也送一些？”

李乐安点点头，然后指着辣椒：“多放～”

蔡婆子的眼睛亮了一下：“这个东西辣，可以压得住猪血里面的怪味，再……再加些胡椒，花椒，味道指定错不了！”

“加豆皮～豆芽～青菜～”李乐安掰着手指头。

【毛血旺啊！想想都让人流口水！】

李舒安微微一笑，虽然不知道妹妹说的毛血旺是什么，但感觉这个味道好像很好的样子。

蔡婆子眼睛越来越亮：“我去买！这个方子说不准还能卖出去！”

说完也不管其他人，抬脚就往外面走去，还好马市街上面也是有些走街串巷的小商贩，她去得快回的也快。

直接重新弄了一个小灶台，在里面放了调料，辣椒也小心的加了几个，后面发现这个味道不对，就直接又加了十几个，瓦罐上面很快就红彤彤的一大片。

李乐安站在瓦罐前面，一双眼睛紧紧盯着瓦罐，看着蔡婆子一点点的把东西加进去，嘴角一丝晶莹缓缓落下。

蔡婆子洗了洗手，捏她的脸：“这个太辣了，你还小，吃不得！”

“一，一块～”

【一块就行！尝尝味道也好啊！】李乐安心里面疯狂的叫着，眼瞅着毛血旺已经做好了，不让她尝尝，那她可要闹了！

李舒安端了一个小碗，里面装着清水：“婆婆，给她弄一块吧，咱们在清水里面涮一涮，不会太辣的！”

蔡婆子抬头看了一眼徐源，徐源现在一门心思想让李乐安喊爹，对于她的要求怎么会不同意？

“给！就一块要是辣了就不能吃了！”

蔡婆子灭了火，夹了一块猪血放进清水里面，李乐安眼巴巴的瞅着。

【别涮了，都没味道了！】

李舒安看着猪血上面差不多了，就小心的吹了吹送到李乐安嘴边，后者一口吞了。

外面的味道已经没有了，但猪血这个东西本来就很容