“厨子能往上升，升到顶了，基本就算是自己给自己干活了。虽说要分三昧楼一点儿吧，但三昧楼整个后勤保障，谁看了不说一声好。至于那些升不上去的厨子，如果出去给别人打工，那也没意思，整个四九城，一家比三昧楼给的工资高的都没有。”

“要是自己出去开店，才有可能比现阶段的工资高。可这种人毕竟是少数，大家伙都清楚，现阶段，不是80年代中期了，那么多饭馆，一开就有生意。现在大家伙都挑，还不如稳定下来呢。”

“所以，现在的三昧楼就跟那时候的轧钢厂一样，大家伙基本满意。除非外界的环境发生变化，例如外面有更高的工资，又或者生活成本过高，才有可能形成一条想着捞好处的链子。而且我们这批人出去的，基本上对于三昧楼都是有感情的，轻易不会干这种事情。”

秦淮茹一通分析之后，曹乐瑶跟着点头。

“你别听着你淮茹妈分析，你琢磨琢磨这里头，最关键的是什么？”

“环境？”

“对，就是环境，这对于掌舵者很重要。环境发生了改变，你需要做些什么？又需要怎么去做。当年，你爹敢第一个开三昧楼，就是对于环境的自信判断，还有自身的人脉关系。到了后面，三昧楼其实出现过几次危机的，第一次危机，就是人太多了。”

“人太多？”曹乐瑶不敢置信：“咱们不是一直都在招人吗？”

“那是现在，搁85年以前，那时候，三昧楼就总部那儿，再加上个大食堂。你知道，那会儿，整个四九城的待业青年有多少不？”

“我知道。”曹乐瑶又不是没见识，那时候，她能不清楚嘛？满街溜达的都是待业青年：“可这跟咱们有什么关系？”

“怎么没关系。”娄晓娥耸了耸肩：“大环境上的问题，终究是会细分下来。所以，咱们也得担起这个责任，所以，在85年的时候，就实行的分店计划，在这个计划下。那可是创造了不少的就业岗位，关键是，扩张之后的三昧楼，并没有出现不稳固的状况。”

“这里头，就充分说明了你爸早就预料到了这一天，有所准备。”

“这是对未来环境的一种预判做出来的抉择。”

“所以，你在考虑事情的时候，最好不要代入个人的情绪，我问你，如果三昧大食堂和卤肉店真的出现了中饱私囊的情况，你打算怎么处理。”

“啊？”曹乐瑶愣了一下：“那自然是揪出来啊，难道让他们这么啃下去？”

“不对哦。”娄晓娥伸出嫩白的食指，摇了摇：“这就是标准的被个人情绪所左右。首先思考的是，拿下他之后，会引发什么样的后果。他所在的店，会不会因为把他拿下了，导致没法正常的运转，如果真的有人在这里头做手脚。那就说明，至少是一条链上的人，都跑不掉。”

“如果把一条链上的人都拿掉，这店的开业情况，就会出现问题。”

曹乐瑶张了张嘴，欲言又止。

“你是不是想说，即便是把店关了，拿下他，再派人过去也没什么大不了的。”

“嗯嗯。”曹乐瑶疯狂点头，三昧楼的体系，拿下了又怎么样。

“还是不对哦。”

“你怎么知道你派过去的人会不会保证这家店的正常运转，这家店跟附近的街道的关系是怎么样的，这里头有没有什么门道。派过去之后，会不会有人来捣乱？亦或者说，这家里里头，有多少人跟被你拿下的那个人同流合污？严重的，可能拿下他之后，这家店就开不成了。你觉得，咱们三昧楼，有多少店可以让你这么嚯嚯？”

曹乐瑶嘴巴微张。

秦淮茹轻笑一声：“你也别太敏感了，咱们三昧楼，在四九城，还是能说得上话的，这种情况，大概率不会发生，就是告诉你，遇到事情该怎么处理，用什么样的思路处理。”

曹乐瑶幽怨地看着娄晓娥。

“别这么看我啊，想想崇祯怎么做的？掌权之后，把魏忠贤给拿下了，以为皆大欢喜，结果呢？钱钱收不上来，旨意旨意发不下去。剩下的东林党，拿捏他跟拿捏小鸡崽子似的。你觉得，被情绪左右是正确的做法吗？”

曹乐瑶疯狂摇头。

崇祯谁不知道啊，挂在歪脖子树的那个。

“你去底下的店铺学习，要的，就是知晓是怎么回事，别人家报告交上去，你也看不出猫腻来。就只知道亏本和挣钱，这样子会出问题。要你看看大环境，就是要有大局意识。不要什么事儿都咋咋乎乎的，你娘就喜欢咋咋乎乎的，但正经事儿，她可细致得很哩。这些年，不是没出几个不是人的玩意，你娘账本那么一翻，就都找着了。”

“我妈这么厉害？”

“你以为。”秦淮茹拍了她的脑袋一下：“京茹本就是内秀之人，这些年，书可没少读。”

不单单是秦京茹，秦淮茹也大差不差。

只不过秦淮茹有工作，思考的时间，不如秦