第27章第二十七章勤勉

租铺子崔如英也提过几次。

许娘子首先想到的是，租铺子得花钱，况且家里才将将做了一个月的生意，这会儿就想着租铺子想得也太远了。老人常说小孩儿还没学会走呢就先学跑了，这是说小小事儿还没做好，就想着做大事儿。

这样免不了栽跟头，租铺子也一样。

谁家租铺子都不可能只租一两个月，租客想租就租，想走就走。

许娘子虽没租过，可听人说过，租门面怎么着也得一年半载的，除此之外还有大笔银子的租金，租钱也不是一个月交一次，向来是押一付三。

这么多银子搭进去，若是生意不好，再往外出铺子也难，二房东不好当，而且一般也不让这么着。除非是舍了一个月的押金，那可是白花花的银子呀。许娘子低着头道：“租什么铺子，先把包子摊儿做好了再说。”

崔如英以前卖东西，总结出来的经验，有人不买是不想买，有人却是缺银子，瞻前顾后，等想买的时候却没机会了。

崔如英说道：“包子摊再好能好到哪儿去呢，娘，我知道你是怕亏钱。可你不迈出那一步，怎么知道租铺子是亏钱还是赚钱呢？

咱们家人多，大哥马上就娶亲了，若是想读书花的银子就更多，还有四郎五郎，以后日子好了，难道你就不想把他们送书院去？

女儿是觉得读书真好，有先生教导，学堂房舍宽敞明亮，在那里坐着拿笔写字看书念书，和在家中厨房里包包子是不一样的。

咱们家也不能包一辈子包子呀，而且做生意有赚钱的，那自然有亏钱的，如果是亏钱了，也就是亏几个月的利润，咱们不是还有包子摊这个退路吗？”许娘子听着女儿说了一大通，心里有些动容，可家里总共十几两存钱，她现在又不在家中，怎么放心。崔如英循循善诱道：“娘，要是只卖酱肉包子，的确不值得开个铺子，可如今咱们能做生煎包子，女儿还能做别的，生煎十文钱四个，单买可要三文钱一个呢，刚出锅的最好吃，而且吃着也不是特别方便，要是能坐下喝着里面的汤细细品尝，那才爽快。”

许娘子先饭都顾不得吃了，皱着眉道：“什么包子，咋还卖这么贵，十文四个？”

这么贵还能卖出去。

卖生煎包子的事儿崔如英没细说，许娘子只知道赚钱了，家里人不闲着就够了，赚多少她也没问，因为她知道崔大山不是乱花钱的人，对孩子们也放心。崔如英嗦了口虾仁儿面，她不禁想，能在侯府小厨房做事的也不是一般之辈，知道牛肉辣椒焖面，就能做个虾仁儿焖面。

这面当真鲜美。

或许她能学着一二，以后把包子也做更好些，而不是光靠着以前的记忆，半点进益都没有。

一想这个，崔如英就想到家里的酱肉包子，焖面可以，这个别人或许也能学会，甚至能举一反三，做出别的包子来。

像是叉烧包啥的，都是没准儿的事儿，绝不能低估别人。

崔如英道：“娘有机会了尝尝就知道了，娘，你就没想过，酱肉包或许过阵子别人就能学会了。”许娘子诧异道：“酱肉包子也有人学？”

崔如英加了把火，“那可不，南街卖鲜肉包子的就有三家，有的好吃点儿，有的大一点，各人口味不一样，兴许咱们觉得味道差的有人也喜欢，日日都去。”这也快一个月了，酱肉包用得是甜酱，甜面酱如今还没有，崔家用的大酱和糖熬的，不如甜面酱够味儿，但也相近，这是崔如英依着记忆调出来的，别人或许也能做出来。

许娘子一听立刻慌了神，“这别人学会了哪怕不是一模一样，也有人买呀。”

那崔家的客人必然少了，少多少还不知道呢。许娘子知道女儿会做也是跟别人学的，只要不是来家里瞧着学方子，那都是管不了的。

崔如英叹了口气看向许娘子，道：“对呀，咱们开包子摊儿已是先人一步可，可要是不开铺子，别人开了，咱们不是晚了一步吗。娘，我是家里的女儿，也想大哥去读书，二姐少辛苦，弟弟妹妹们有好日过。有个铺子遮风挡雨，爹他们也不会太累。”

这些话崔如英以前卖东西的时候常说，如今也是换汤不换药。

她虽然有哄许娘子的成分，可有些话没错。先机很重要，到时别人学了，崔家包子就算好吃，生意肯定会被分走。

不是所有人都能尝出细微的差别来，非来崔家这头等着，而且城南那条街上就有三家做鲜肉包子的，包子做惯了，肯定能琢磨出几分。

到时候生意不好，一天估计也能有个一二百文，一个月五六两银子，的确够家中温饱。

可由简入奢容易，由奢入简难呀，到时侯许娘子也未见得能受得了。

又扣扣索索连肉都舍不得吃了。

许娘子哎了一声，“你这回回去了，让你爹打听打听租铺子都多少钱。”

许娘子没做过这些，半点儿都不懂。