第30章熏鱼

最后这堆米馒头被江盈知分掉了，分给那些来吃饭的食客，渔港驳船的渔民、周边的摊贩、铺子里的伙计…她估计王良肯定把铺子里做的全都买来了，连分都分不完，这份福气很厚重，实在让她有点苦恼。还剩下一些时，她拿着十来块米馒头去了对面的河泊所，陈三明累得打盹,还是大胖推推他才醒的。“小满啊，"陈三明头昏脑胀，从立夏开始就一直日夜交替轮班，放渔船出海，他两日没怎么正经睡过觉了。此时也恹恹的，接过江盈知递来的米馒头，他嚼了一大口后才反应过来，“你家有喜事啊？”

江盈知就把王良送的这件事同他说了，陈三明摆摆手，“这馒头才几个钱，等我小叔哪天疯了，送你一堆钱的时候，你再觉得苦恼吧。”

她没办法想象，又问，“你小叔对熟人都这么好的吗？”“熟人啊，"陈三明品着米馒头里返出来的酒酿味，揉揉眼睛回道：“什么算熟人，他对不熟的也挺好的啊。”“就上回那个在东前岛撞礁那船，船的修补费还是他出的，他就是有钱,没人花，放在他手里，他就难受。”江盈知懂了，刚想走陈三明叫她，“哎哎哎，小满你先别走啊。”

“我这还有件事求你呢。”

陈三明打开小窗透透气，同不远处的江盈知抱怨，“你不是知道我们伙房那饭师傅（厨子），手艺差得要命，会做的东西就那几样，没有半点花样。”

他掰着指头数，“早上吃番薯蒸糕，配白粥，咸菜烩虾米，中午吃番薯汤糕，他要是觉得今儿心情头不错，还能再来碗羹。晚上他把番薯切片，同那糙米饭一起蒸，弄得黏黏糊糊，恶心心死了。”

“好，这也罢了，这两日打从他家亲戚开始磨豆腐，他就日日跟豆腐过不去，早上嫩豆腐掺点酱油还能吃，中午你知道他怎么烧的吗？”

陈三明都不想回忆，他满脸苦相，“他把那腌冬瓜的臭卤浇在豆腐上，腌又没腌进去，臭得要命。”“我实在受不了他了，这会儿偏偏逢洋生（夏汛），出海渔船多，我们这些小吏可不是天天在这熬，吃的又是这玩意，我都啃了多少天酥饼了，再吃要吐了。”“求求你了小满，你教教他吧，我把他酿的酒抢来给你，那老头子手艺差，脾气倔，酿酒倒是挺好。”江盈知往外看了看天色，确实还早，而且今日煮的三鲜年糕汤，能忙得过来，她便点点头，“成啊，人家乐意吗？”

她在现代就碰到过很多大厨，绝对不允许外人干涉他们的下厨，甚至有的要在厨房外头贴上生人勿进的标。在这里她还没碰见过正经厨子，不过听这饭师傅脾气这么倔，想来也不大好相与。

陈三明摆摆手，“没事，别看他长得凶，他可怕他媳妇了，有春花姨在旁边，他还能不听。”

“我们可全指望你了，“大胖进来后，苦着脸说。江盈知也笑，“好说好说，等我先去瞧瞧。”去河泊所饭堂要穿过一条小巷，院落挺大的，也是四方天井，院子里有一口井，边上搭了竹架，挂着很多风干咸鱼。

有三个婆子坐着，有的劈柴，有的在洗东西，每个人都忙，可嘴上也没闲着，在那里有一搭没一搭地讲话。陈三明先进去，打了声招呼，“阿婆又在劈船板啊，饭师傅在哪呢？”

一个黑瘦但满脸络腮胡子的中年男人从屋里出来，手里还拿着把勺子，没好气地问，“又没到饭点，跑来做什么。”

陈三明嘿嘿笑，指指江盈知，“上回我跟你老说过的，小满，别看人年纪轻，但是手艺真不错。”饭师傅倒没有跟被戳中痛脚，像是炸了的炮仗一样，而是眯着眼看了看江盈知，他说：“那个摊子上挂贝壳海螺的，对不对？”

江盈知笑问，“饭师傅你来吃过？我怎么没瞧见你人。”

“没吃过，老听陈三明这小子吹嘘，跑去看了眼，"饭师傅说着言不由衷的话，其实他自己没去。倒让儿子跑腿买过几次，那锅贴、烧卖他都尝过，而且要是卖连汤带水的东西，他儿子还得从这里拿了碗过去买，谁叫人家手艺确实好。

他背着手，勺子在后面一甩一甩的，“进来吧。”陈三明在门口扒着，大声说：“教手艺要按酒坛子来结账的，人家可不白教。”

胖乎乎的春花姨走出来，笑了声，“成了成了，同我讲了多少次，你赶紧回吧，这几日正是忙的时候。”陈三明这才同江盈知招呼声，忙不迭跑走了。江盈知进去后瞧了眼这灶房，出乎意料的干净，靠墙处也摆了不少坛子罐子，她闻到了糟卤的味道，而且有很多咸货，大概是虾皮、鱼干、鱼拳这类的。靠窗一侧有张长案板，板上有一盆水，豆腐被切成块浸在水里，初夏天渐渐热起来，豆腐不泡水得臭掉。墙角还堆了两筐番薯，瞧着快出芽了。

说实话，江盈知看到这灶房，真不觉得饭师傅是个手艺特别差的人，至少在吃饭上挺上心。

春花姨见她看豆腐，也看了过去，面上带了点愁容，又强颜欢笑，“哎呀，我们家老周也就会做那么点东西，只能翻来覆去倒腾。”

“这豆腐还是自家亲