整理一下自己,林苏烧火开始煎油,一斤油切了也没多少,先用大火烧着,等到肥肉块快要呈油渣状了,林苏才抽出几根柴火,用小火慢慢煎,这样的油最后煎出来就白若初雪,美腻的很。
林苏处理鱼肉,肖予衡点名要鱼汤,林苏就不会给他整出一锅香辣鱼片来,两条鱼刮鳞,去胆,林苏把一些姜片塞在鱼鳃里。等到猪油煎成,林苏给油渣和油分离,猪油倒在瓷罐里晾凉。
现成的猪油锅林苏也没洗,把料理好的鱼放进锅里微煎一煎,加上姜片葱段,花椒粒,舀一大勺水沿着锅边淋下,盖上盖,中火烧着。
晚上的菜谱就是鱼汤,鸡蛋炒油渣,再来一盘水芹菜炒肥肠,肖予衡说要回来洗澡后再吃饭,林苏也就没急着炒菜,只是都切好放在那,等到人回来后再炒。
肖予衡和肖大槐回来的很晚,天色都暗了,林苏到院门口张望了几次,准备关门去田里叫人时,肖予衡才和肖大槐勾肩搭背的回来了。
“怎么这么晚?”林苏问。
“本来想着全部插完才回来,但是天黑了,槐哥还想自己回去吃饭,我又得拉他,不就晚了。”肖予衡笑嘻嘻的说。
“快去洗手吧,就吃饭了。”林苏说,匆匆回厨房炒菜去。
吃饭的时候都不得不点起烛火了,林苏对肖大槐说,“槐哥今天受累了。”
肖大槐摇摇头,“明天衡哥儿去我家帮忙,就知道今天实在是太轻松了。”
“没关系,肖予衡糙的很,让二虎叔千万别留情,死命的使唤就是。”林苏笑说。
肖予衡埋头喝汤,任由林苏说,他知道,真要在外受累了,回来后还是他心疼。
吃完饭肖大槐要回家了,肖予衡和林苏送他到门口,“槐哥,你认路啊,我就不送了啊。”
肖大槐摆摆手。
两人转身回家,关上院门,肖予衡对林苏说,“苏啊,你今天弄的鱼汤太好吃了,明天也弄这个吧。”
“明天你就到二虎婶家吃饭了。”林苏说。
“我可以吃完中饭再去,反正明天上午自家还有一小块田没插完呢。”肖予衡说。“还要看下蓄水什么的,我已经和槐哥说好了,下午去他家田里帮忙。”
“你今天没吃够?”林苏问。
肖予衡摸摸肚子,“好像还有一个小角。”
林苏让肖予衡跟着他去厨房里去,“你去别人家吃饭可千万别是这幅样子。”林苏从厨柜里拿出一个海碗,“喏。”
肖予衡揭开一看,一碗有鱼肉的鱼汤,肖予衡对林苏笑说,“你藏私哦。”
“爱吃不吃。”林苏说,说着要抢过来,“我留着明天自己吃。”
“别啊。”肖予衡忙护着碗,“我知道是苏苏儿心疼我呢,嗯,要是再有点饭就好了。”
“饭都吃光哪里还有。”林苏说,“要不下个面?煮饭太麻烦了,我不弄了。”
“那就再下个面吧。”肖予衡说,“下面我会。水热了,你先去洗澡吧。”
等两人都弄妥了躺在床上,两人又互相按摩了一番才去睡觉。
“明天我要和你一起去插秧。”临睡前林苏说。