吃重口味的。”
张莲香点道,“嗯,你的记性不错。”
两人进了别墅,戴红旗打开了电视,又暗中从空间拿出一些山葡萄,然后开始准备麻辣香锅。
食材和调料都齐全,这是一道巴蜀菜。
他自己农场的食材,什么变异银鱼片,大河虾,什么羊肉,牛肉,各种蔬菜融入一锅。
颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和,在当下很流行。
乔智对麻辣香锅有研究。
将菜籽油和虾油混合烧热,再放入姜和蒜炸香。
随后依次加入油辣子、香锅酱、海鲜酱、柱候酱和豆瓣酱。
加入炸好的虾和蟹之后再分别加入适量糯米料酒和酱油,烧制一段时间后再依次加入白胡椒、孜然和适量啤酒。
四十分钟左右,戴红旗喊了正沉浸在韩剧中不可自拔的张莲香新客厅过来。
张莲香抵达餐厅,桌上摆放着一份炒得红亮的美食。
“看上去很辣。”张莲香说道。
“微辣!”
戴红旗笑道,“喝啤酒还是白的?”
张莲香挥了挥拳头,说道,“啤的不喝,要喝就喝你那个猴儿酒!。”
张莲香转身去厨房。
再回来的时候,发现张莲香已经吃上了。
“还说不辣。”张莲香嘴上说很辣,手上的筷子不停。
大虾剥了皮之后,还蘸了蘸浓郁的汤汁。
张莲香白皙的面颊,呈现出一抹红霞。
嘴里间歇呼气,释放辣度。
“戴红旗,你的手艺越来越好了!”张莲香吃了一块鱼肉,赞道。
戴红旗笑道,“我酒楼的大厨可是一级厨师呢,这几天我跟着他学了几手的,总得有些进步吧!来,我们碰一个。”
说着,他端起了酒杯!