每道菜从六百八十八到一百多不等!
基本上,要是二十道菜全部点上,总菜价差不多是一万二千六百元,酒水另算。
味至极的经理是孙淼淼,经理秘书段小溪,蔬菜采购两名,财务一名,会计一名。
庞思远担任味至极的主厨兼后厨主管,手下暂时两名辅厨,十名杂工,服务员十六名。之所以有这么多服务员,这主要是为了接下来的分店培养人手。
酒楼定于第二天正式开业!
不过,看到这个菜价,孙淼淼有些发愁。
她皱着眉头说道,“老板,虽然我们定的是高端路线,可是菜价这么贵,不知客人来不来!”
戴红旗信心十足,说道,“放心好了,我的农场可是跟市里面二十多家大酒店大酒楼签订了供货协议,凭借着我们农场的那些食材,他们的菜肴价格比起我们的这些菜肴价格贵多了。
可他们生意照样火爆得不得了。
所以,只要菜肴出色,客人绝对不是问题!”
他想了想,说道,“这样吧,今天我请个人来吃饭,这家伙认识的有钱人不少,算是打个广告!”
说完,他拨通了蔡麒麟的电话,“蔡哥,有空吗?我的那个酒楼打算明天开业,我请你吃个便饭,算是给我菜。”