白了一眼刘飞：“兔崽子怎么这么残忍，油炸人手这么残忍的事，我本就是以德服人、宽厚仁慈，老子会肯定不会做的！”

“属下领教了！嘻嘻嘻~~~”

阿娜尔丽可不会觉得这无赖这么好心，一言道破他的谎话：“刘飞你别听他忽悠你，他有这么好心吗？全油的话，要煮很久油才能真的沸腾。到跟前就是一股温度那么高的热浪扑面而来，沸腾的油会溅出来的，哪个敢下手捞呀？就算是傻子也怕呀，何况那黄修本就通晓这伎俩，肯定不会中计，就算下面是水，他到跟前鼻子一闻没醋味，他一样不会下手的，有什么好得意！”

阿娜尔丽见他笑得自信仿佛都在他掌控中，心中不解，继续问道：“你下面还放了什么？”

“也没什么，一个油皮包着着醋，还有最底下是饱和糖水！嘻嘻嘻~~~”

“为什么要这样？有什么用？”

贱贱笑道：“加了糖越多水密度越高、沸点越高，水又是不良热导体！”

“沸点？密度？”

“额…怎么解释呢…”

…

“…密度简单的说就是同样一杯水跟油，但是一杯油比一杯水轻了，水的密度就比油大。沸点更简单，就是沸腾的温度，水加了糖越多密度大往锅底走而且沸点变高，油皮跟醋合在一起是的是密度第二，油第密度第三，所以醋在中间，其实我还在醋里加了白糖，防止醋上浮，还可让醋的沸点变大一点，让它保持在中间。等下面的水沸腾了，他准备过来捞油锅的时候我用铜币丢下将猪肚割破，糖水跟醋混在一起，油锅下面温度可能比沸水还要高，而锅底滚烫的沸水会将醋蒸发的更快，醋味也会很浓。”

项牧不禁感慨道：“学好数理化走遍天下都不怕，还真是至理名言呀！”

……