第二百九十四章 设计完成(2 / 4)

”这边负责人迟疑的问道。

“这个以后再说,也不能免费,不然有人浪费了。”何贵可是知道,这个你要是免费了,信不信给你弄的什么都不是,说不定前面就把水浪费完了。

“好吧,我找人做做资料,做做计划。”负责人点头,是这个道理。

“做好资料送到总部,会有人协调的。”何贵继续说道。

晚上在这边住了一晚上,第二天何贵就来到长安了,百安飞行器制造集团。

也没啥事,就是来看看,看看无人机的研发进度,听取一下自主设计的客机的进度等等的,老板没事来转悠一下,下面人干活就要快一些。

熘达了两天,大型无人机进度还算可以,何贵这边主要是是临时通讯,加上有自己的卫星,操作什么的不需要经过你美利坚的GPS,自己开发自己的控制系统。

在这边两天之后,就来到了蜀都这边调味品基地,主要是视察了研究基地内的辣椒,花椒的研究所,不是说辣椒非要足够的辣,老品种的二荆条就是香味大,现代很多餐厅直接用朝天椒,这玩意一点也不香,当然了,对于餐厅来说,成本降低了,用二荆条的量是朝天椒的五倍,成本就出来了。

而且辣椒,花椒也分产地,西南的山区产的辣椒就比河南,或者三哥的辣椒香味大。

这也是为什么某干妈换了印度辣椒以及河南的辣椒就不好吃了,一方水土养一方人,另外就是豆子,估计也换了,贵省本地的小黄豆,有自己独特的香味,发酵出来的豆子香味就不一样。

还有用植物发酵的与菌群发酵的,味道也不一样……。

“二荆条就要做到香,辣度可以轻一点,毕竟还有朝天椒。”

“另外就是朝天椒里面灯笼椒也可以,也要发展新品种。”

“花椒种类也要扩大一些,寻找各地特有的树种进行选育。”

“另外就是工艺流程,一定要保证口味质量百年不变。”

调味品的储藏基地其实很简单,直接修建混凝土建筑,然后上面放一层土,种植植物,定期浇水,下面一层就是发酵的大缸之类的,起码上万亩的都是发酵的地方。

还会在其他地区建立分厂,每个地区都在比较偏僻的地方,但是是交通便利的地方,比如高速路出口,国道交叉地方。

这边酿造还是以大缸,坛子为主,这样要干净一些,大坛子毕竟人不踩进去,标准化池子也是要踩进去的。

大缸腌制其实也有好处,那就是方便,不像大池子需要这样那样的设备,一排大坛子,中间留下一个通道,手推车上面放上框子就可以储菜,拿菜了。

大池子的话需要传送设备,这边有现代化的清洗池,清洗之后冷风吹干,然后人工把烂的选出来,后面进行二次捆扎,二次捆扎的意义在于方面运输,不管是往坛子里面放还是拿出来,并且成品出来会把前面的豆柄去掉。

酸菜也是一样,有些太老的不会要,谁要是收了这样的,谁负责。

整个酸菜都有责任区,比如菜收进来验收区,验收区通过了,那么到了腌制区,或者清洗区,发现问题,那么你整个验收的签字的人负直接责任,赔偿损失并且开除。

同样如果你有能力打通第一道验收,第二道清洗,那么第三道腌制发现问题,那么前面两个签字的负责人统统赔偿,还要上法庭,赔偿经济损失。

如果有人把第三道腌制区打通了,那么还有最后一道成品区,这一道被发现,前面三道负责人全部都拿下。

除开收菜,清洗,腌制,成品这四道,还有一道抽检。

收菜是一个区域一个区域的轮换来的,今天是A地区的,那么明天就是B地区的,每个地区进入的腌制区也是不一样,腌制区几百个之多。

之所以一个地区一个地区的收,也是因为蔬菜有个生长周期。

另外也方便运输,以及验收什么的,每个地方以后会发展两到三个收菜的公司,当然也可以自己搞。

严格把关,层层控制,流程负责制落实下来。

另外除开抽检,员工还可以举报,举报人可以获得被举报物资价值的30%。也就是这一次举报的蔬菜价值五万,那么你就可以分一万五以上。

当然这个一万五也会从某些人身上拿出来。

这边的产品明年才会上架的,发酵当然要发酵了,不会弄虚作假的,到时候直接走昌盛超市,另外榨菜也准备用古法压榨的那种工艺,而不是某些厂子用的现代工艺(所以现代的榨菜不好吃了)。

当然口味这东西,怎么说呢,当都做的足够烂的时候,你的要求也会降低。

视察完毕这边,又来到了渝都,渝都这边就是过路,巨大的厂房已经矗立起来了,研究所里面研究的是口服中成药以及外用中成药。

还要准备特种养殖,现代的南越以及泰国有些药效果好,是因为那边很多动物入药是被