好在坐拥百万人口之众的东京城，遍地都是金钱。只要你有能力，赚大钱还是有办法的。

朱玉平决定，先开一座酒楼。

东京城最大的一座酒楼叫樊楼，之前叫长乐楼。樊楼是东京城最高档的一处酒楼，普通人是吃不起的。一顿饭动辄几两银子，非达官显贵王公贵族，寻常百姓是舍不得花这份钱的。

即便如此，樊楼也是生意兴隆，几乎每日都是客满为患。京城那些士子大夫，有头有脸的人，都以出入樊楼为荣。

城北就这么回事了，秋收的粮食都已入库。想继续开发，朱玉平没有这么多的启动资金。

他能做的，就是先捞钱。国舅爷的那点俸禄，养活自己还可以。想赚大钱，成为京城首屈一指的富豪，还得是做生意。

药材、船运、布匹等等这些生意，朱玉平暂时插不进去。酒楼，倒是有着得天独厚的优势。

铁锅爆炒，是从宋代开始的。炒菜，在宋代之前都是很少出现的。也就是说，这个时代的美食虽然不少，可很多东西都没有被发明出来。朱玉平，还是有很多机遇的。