茄子洗好切条，待晒至风干，便可长久储放，留做秋冬口粮了。

至于吃不了的黄瓜，拿来腌了，也是一绝。

黄瓜整条洗净，用白矾水焯过，再用盐和大蒜捣成泥拌匀，最后用熬好的酒、醋浸泡入罐子，便是北地的家常小菜，蒜瓜了。

若是密封得当，甚至还能吃到下雪天。

冬日里早上，坐在热乎的炕头上，切上一盘蒜瓜，再配上刚出锅热腾腾的稀饭，就胜得过无数山珍海味了。

冯氏爱吃这酸口小菜，于是便洗干净了几个坛子，叫来俩儿媳，坐在院子里，也做些蒜瓜。

动手间，冯氏念叨起来：“清早刘婆子给了我两袋子茄子干，田梅也送了不少过来。咱家除了丰泽，没人爱吃茄子，到时候就让他都带到军营，留着他们兄弟们炖菜吃吧。”

李七巧麻利地捣着蒜泥：“还有蒜瓜也是，咱多做些，给丰泽拿去，让他们早上拿去配小米粥吃。”

说罢，这婆媳俩，又念叨几句仙泉居的生意。

今晨刚发了工钱，客人们泡汤泉的时辰也安排好了。

眼下生意正是红火。

唯一让李七巧有点犯愁的，就是上午遇到两个常居的客人，向她提及了菜品吃腻了，不知能否出一出新。

仙泉居的手艺虽是没得挑，但是，毕竟是乡下，能做的菜品也就二三十样，短住吃着正好，里常住的难免想个新鲜。

李七巧正琢磨着，哪里能寻到些新菜式，让客人们换换口。

这时，门外的马车停下，打断了她们的话茬。

姜丰年刚一抱着丰苗下马车，这小子就兴高采烈的，喊着糯宝的名字，直奔着屋里跑去，顺便……还踩烂了两根黄瓜。