仔细查出了这些情况，并且很快找出了其中的关键——制糖。

当初张爱英为什么会放弃这个生意，是她不想赚钱吗？还不是因为这里面的利润太大了。一点利润的时候，她一个寡妇人家还能撑住。甚至可以说，晚桂坊能开办起来，并且走到如今的规模，实际上都不能完全算是她一个人的本事，那是有娄家在背后出力的。就更别说制糖这样的生意了，这个都没有白糖的世界，若是张爱英弄出大量高质量的糖，那绝对是颠覆性的冲击。但别以为这是好事，就乔家这样的人家，哪怕是现在做了举人，甚至以后乔多禄金榜题名得受官职，他们都不可能直接去做这样的生意。

不为别的，

枪打出头鸟，偏偏他们还是没有任何后盾的出头鸟，拥有这样的赚钱本事，那就等于小儿抱金过市，不被人群起而攻之就怪了。人为财死鸟为食亡嘛！

而白糖是什么？就是在她上辈子都算是军需品，是重要的战略物资。更别说在这个世界，不知道多少人饭都吃不饱，上层人物食不厌精脍不厌细的同时，底层百姓却只能吃糠咽菜，因此，许多百姓都有着营养不良的毛病。在很多乡村地区，一点白糖就能成为治疗疾病的神药，根源就在于此。

不过，这刘家到底还是比娄家傲慢的，娄家当初找她做生意，可是娄金凤亲自出面，亲自签协议，可这刘家，直接一个管事就来了。

当然，从这位刘管事的姓氏就能看出来，能被主家赐姓，那肯定是比较得主家看重的心腹。而刘家都是男人当家作主，刘家主自然也不可能亲自来跟她一个妇人谈生意，可这世间的事，那都是没有比较没有伤害的。

正所谓相形见绌，至少在这个时候，张爱英对刘家的印象就比较一般般了。