满回头对他说：“峥哥，你一会儿看看这些人咋样，我是不太会挑 下人。”

沈峥点头，问起掌柜这些，“掌柜、采买可找到合适人选？还有肉食区，要是卖生肉，还需要屠夫。”

“我今天就想找你们一起去牙行那边看看，帮着掌掌眼。”兰静有些不好意思，她怕自己挑不好人，毕竟掌柜、管事这些人太重要了。

“好，咱一会儿去牙行那边看看。”

后院十八个伙计，排排坐听小凤读阿满的培训手册。

“服务态度上，牢记“顾客至上，服务第一”的理念，对顾客要主动、热忱、不急躁、周到，做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤；着装上”

这十八伙计，识字的少，只能小凤来给读。

小凤看到阿满几人，就要停下，被阿满抬手制止，三人顺着来路又绕回了前面。

“阿满你觉着咋样，目前只能让小风来教教他们。”

阿满沉思一会儿才说，“这样不太行，还是要买个大户人家的婆子，这些伙计要有人教接人待物的礼仪。

按照我手册里的服务要求培训更好，也能

记得更牢，光听能记住的有限。”

“确实，按照阿满的想法，这些人不仅要着装统一，服务水平也要统一，最好找个懂这方面的婆子来交，大户人家训练下人都有专门的方法。”沈峥应和的点头。