次日早上，徐茵准时来到饭店。

赵师傅已经在了，坐在长条马凳上抽烟：“小徐，我们又多了个新同事，经理让她这个月跟着我们干，下个月看具体情况再重新分组搭班。”

徐茵点点头，没有意见。

赵师傅却似乎有些愁绪：“你还没见过新来的同事吧？年纪比你大五岁，性子挺活泼的，就是吧……”

顿了顿，他叹了口气：“干啥啥不会，只会口述一些创新菜的做法，偏偏挺得经理喜欢，不出意外，是想把她留下来培养成二厨。”

正说着，新同事来上班了。

“赵师傅！早上好！这位想必就是小徐吧？你好你好！”

金秀珠笑容灿烂，一进门就和赵师傅打招呼，看到徐茵也很热情。

“到点了，开工。”

早餐时间，国营饭店最忙的是洪师傅那边，基本都是来吃馒头、包子、面条、粥的，赵师傅忙也是忙政府机关的一些订单，徐茵则负责照着赵师傅拟写的菜单，清点供应商送来的食材，有需要临时采购的，骑自行车去菜场采购，为中午营业做准备。

两人搭班一个月，基本都是这么分工的。

金秀珠的到来，让两人都有些不适应……

“赵师傅，今天不是订了一批牛蛙吗？到了吗？还没到呀？”

“小徐，我跟你说，我们饭店今天要推出一道新菜——干锅牛蛙，一准吸引顾客。其实我更看好小龙虾，可惜现在没有养殖的，不过经理答应我，张贴一张收菜启事，回头要是有人把田间沟渠抓到的小龙虾送来饭店，你们记得收下哦！麻辣小龙虾绝了我跟你说！”

“小徐你吃过美蛙鱼头吗？不是田鸡，是牛蛙，牛蛙肉比田鸡肉鲜嫩肥美，鱼头最好用江里的包头鱼，锅底也不是普通的火锅底料，而是用多种调料加中药熬制的，美味不伤身，锅底熬好后加入鲜美的鱼头，熬出香味后再加入牛蛙，那味道绝了我跟你说！”

“……”

赵师傅抽空瞥了金秀珠一眼：“小金，你别光说不干，帮小徐把送到的食材清点一遍，归置好，缺啥去菜场买回来。”

金秀珠俏皮地吐吐舌，小声对徐茵说：“抱歉啊，我以前没在饭店干过，不太懂这一行的流程。”

“没事，熟悉熟悉就好了。”徐茵笑笑。

这时，经理联系的长途车司机，帮忙把邻省采购的一百只牛蛙送来了。

这年头，牛蛙养殖还没形成规模，从台岛引进后，只在少数几个省做养殖试点。

各地的国营饭店、招待所以及国企食堂，对牛蛙的需求量不大，保守地区甚至排斥这类食材。

“我跟经理聊了很多牛蛙的吃法，有泡椒牛蛙、香辣牛蛙、干锅牛蛙、馋嘴蛙……哦对了，还能搭配鱼头炖美蛙鱼头火锅，一不小心把经理说馋了哈哈……可惜本市买不到牛蛙，昨儿凑巧在街口看到有人卖田鸡，我寻思牛蛙、田鸡差不多，就让经理把田鸡买了，中午做了一锅干锅田鸡，赵师傅昨天中午也在，味道是不是很好？”

赵师傅忙着赶机关单位订的一批早餐盒饭，没空搭理她，金秀珠也不在意，继续拉着徐茵说，直到司机把货卸到厨房后门，让饭店清点签收。

徐茵把两个竹筐的盖子都打开，里头各是五十只牛蛙，安静地挤在一起，两侧腮帮一鼓一鼓的。

金秀珠吓得连连后退：“哎呀！怎么是活的呀？不能杀好了送来吗？”

“……”

对于她的一惊一乍，赵师傅已经体会两天了，此刻木着脸一言不发。

送货司机愣了愣：“活的才新鲜啊！找我捎货的，没听说谁喜欢死的。”

金秀珠辩道：“不是要死的，是要活杀的。就是把鲜活的牛蛙杀好了送过来。”

“从来没这样的规矩。”司机嘀咕了一句，冲赵师傅说，“老赵，你们饭店要的牛蛙放这儿了，我赶着去设备厂卸货，回头再来结款。”

赵师傅应了一声，随后吩咐徐茵和金秀珠两人把中午要用的牛蛙剥了。

“让我剥？”金秀珠震惊得眼珠子差点瞪爆。

她穿越前就是个快播平台的美食博主，和粉丝们分享分享美食，去米其林三星餐厅或是黑珍珠上榜餐厅就餐时，开个直播，偶尔下厨照着菜谱做几道简单的菜肴，食材都是线上购买、送货到家的，鱼虾这些都是花点加工费，请店里帮忙料理好的。

即便如此，像龙虾、牛蛙、美蛙鱼头这些，她也只去店里吃，自己从来没做过，但大致做法还是知道的，所以昨天口头教大师傅怎么做，做出来的口感和她以前吃过的大差不差。至少经理很喜欢。

除了国营饭店，她实在想不出还有什么岗位适合她。

她魂穿的这具身体，原生家庭穷得要命，当爹妈的天生凉薄，据说当年还干过偷龙转凤的腌臜事，可惜没几年就被掉包家庭发现了，只得把嫌弃的闺女领了回来。