“看着，记录。”

作为文人，尽管君子六艺没落下，但让杜慎行使蛮力用柴刀劈竹子，他是真的不太行。

好在，记录文书是他的强项。

手上没有纸笔，他便纯靠眼睛和脑子，记住每一个步骤与细节。

林羽砍出数十个竹筒，扔进从庄园里搜寻出来的一个毛毛刺刺的柳筐里，背着它往河边走。

“杜兄，跟上。”

来到河边，林羽往竹筒里装着粗砂和细沙。

杜慎行见状，连忙掀起衣摆，跟着蹲下去往竹筒里装填起来。

“先生，这些都是准备事项吗？”

“对，因为家里没有合适的容器，用竹筒来装填细沙和粗砂更好把握。”

懂了。

竹筒不是必需的。

但细沙和粗砂是必须要用的。

各装了十节粗砂和细沙的竹桶，林羽背着柳筐轻快地往回走。

回到院子时，竹炭终于彻底地变凉了。

“杜兄磨过砚台，不知道想不想试一试磨炭粉？”

“磨炭粉？我可以磨吗？”

磨炭粉是一件细致的体力活，并没有太多的技术含量。

对于杜慎行这样办事认真又仔细，体能也不怎么出众的人，再合适不过。

林羽让他参与进来，就是要让杜慎行亲自体验一番，明白炭粉要价一斤五十五文，真心不贵。

打发杜慎行去磨炭粉的同时，他也没有闲着。

把已经清空腌肉的两个铜盆拿来清洗，直到像抛了光一样干净，用竹筒当作量杯，把孙书吏带来的盐袋打开。

“先往一个铜盆里装五斤水，再装一斤盐试试。”

调整好比例，将倒入水盆的粗盐搅拌一阵，使其彻底的融化。

还没有过滤和吸附，光靠沉淀，铜盆表层的水面上，已然浮起了黄褐的些许杂质。

虽然不多，但把它们撇掉，重新煮盐的话，至少能把如今粗盐的档次，再往优良的方向，提升一个台阶。

林羽看到这些漂浮物有些别扭，伸手要将它们打捞上来撇掉，就听杜慎行在旁边认真发问。

“先生，把盐放进水里，也是必要的步骤吗？”

“啊……让盐融化是必要的，上面漂浮的这些……先不用管。”

不用管？

杜慎行困惑地点了点头，继续观察记录。

接着，林羽让大力把从家里带来的木匠用的全套工具拿过来，从中取出一把挫刀，先将竹筒边缘的毛刺打磨平整，以免一会儿伤到手。

然后他使用凿子，轻轻地把竹筒一端的底盘，按照粗砂大小敲掉一块，再将另一头的竹盖全部敲掉，把细纱布蒙在上头，再用绳子将它固定到竹桶壁上，用筷子使用巧劲戳了戳。

破了。

“看来能过滤蔗糖渣的纱布不能拿来过滤粗盐。”

纱布吸水性比较强，但过滤性能比较好。

然而一个竹桶需要过滤上百斤的盐水，只能选取更加耐耗的材料。

细麻布！

它的密度低但结实耐磨，并且造价也相对较低，只是滤水时速度比纱布慢上许多。

“也只能先用它了。”

换上细麻布，拿筷子从各个方面戳了戳，确保固定的细麻布不会因为孔洞里有水流经过而掉落下来。

林羽满意一笑，转而对着杜慎行问。

“杜兄，炭粉你磨了多少了？”

一直观察林羽行动的杜慎行，手里的细致活儿也没有停下。

他看了一眼堆在叶片里的炭粉，上手掂量了一下，表情微囧。

别说一斤半斤了，恐怕连一两半两都不到。

炭粉的重量与一些调味品相似，经常出没在厨房的林羽只看了一眼，便朝他招手：“够用了，拿过来吧。”

“这些就够用了吗？”

杜慎行觉得不可思议。

直到林羽向他重提，一斤炭粉能将多少斤的粗盐变成多少斤的精盐，又让大力去磨了一斤炭粉，让他亲眼证实，一斤炭粉有多大一堆。

解释完一切的林羽已经按照记忆里的比例作出些许调整后，按顺序往竹筒里装填了细沙、粗沙与炭粉。

“先生，装进去的细沙、粗砂还有炭粉，各有多少？”

“我先装了一半的量，三个各半一半的三成吧，过滤红砂糖的时候就是差不多的手法，我直接套用了，只是盐的单个颗粒比糖的要细小一些，不知道套用能不能成功。”

林羽低下头，掩饰住眼中的心虚之色，自顾自地替自己挽尊。

“先这样试试看，实在不行再调整。”

“好。”

杜慎行也没想过一次就能够成功。

可林先生是因为江兄