第24章 五条鰤鱼片粥佐鲛鱼炸饼(2 / 2)

,光速切成边长只有几毫米的小块,继续加入鱼糜之中搅打。

众人看到此时仍然不知道水泽昊要制作什么料理,手法以及食材的搭配使用都是他们未曾见过的,只是能看出来大概是粥,

水泽昊再在盆中打入蛋液,继续飞速的搅打,将混合制成的鱼糜用保鲜膜包起,滚动成卷,上汽蒸熟!

蒸煮时间,水泽昊再将先前取下的半条鰤鱼切片,在灯光的照射之下,片片的鰤鱼肉显得晶莹剔透,再将取下的鱼皮修整。

开火热锅,锅中无油,直接下入鱼皮,水泽昊拿去一个平底锅压在鱼皮上,防止其变形,铁手拿出蒸熟定型的鱼条,快速的切成片状,再在两面排上山粉,下入油锅炸制两面金黄酥脆,捞出冷却,半分钟后油温升高进行复炸,最后捞出沥油,摆盘造型。

在先前的煮好的粥中烫熟鰤鱼片,与炸鱼饼一同上桌,大功告成!

看着众人们不断的吞咽着口水,以及望眼欲穿的渴望,水泽昊露出了一个神秘的微笑,用手指在嘴边做出了一个嘘的手势,众人不明所以,只见其拿起先前煎脆的鱼皮,在手中捏碎,均匀的撒入每个人的碗中,此时,才算大成!

金光现!音乐起!

“五条鰤鱼片粥佐鲛鱼炸饼,请吧!”

香气如龙,肆虐全场,就在众人呆滞之时,不知何时出现的大御堂文绪已经拿起勺子品尝了起来!

“五蚂蚁!”

大御堂文绪两颊的醇红再次升起!尖刺状的头发似乎再一次受到了电击一般,快速的展开着!众人见到大御堂文绪脸上享受的表情,也都是反应了过来,一个个抢着吃了起来!

“老太婆少吃点啊!这么晚吃多了不消化!让我们这些年轻人来就好!”

“闭嘴,要懂得尊老!”

众人一口鱼饼,一口鱼粥吃的不亦乐乎。

“五蚂蚁!!!”

所有人齐刷刷的高喊着!

香脆多汁鲛鱼炸饼在众人的口腔中爆汁,鲜嫩爽滑的鰤鱼片粥在舌尖游荡,酥脆的鱼片碎更是为粥增添了更上一重的口感!鲛鱼与鰤鱼两种春天海味的集合体,配上深夜暖心的粥底奠基之下显得如此富有生命力!

“这是怎么做到的?”

一色慧的脑海中充斥着美味二字,水泽昊没有回应,只是将端起先前盛出的两碗粥,一碗递给等待已久峰崎八重子,一碗自己吃,接过粥的峰崎八重子露出的幸福的笑容,她感觉这是属于水泽昊的偏爱。

不到几分钟,众人便将满满一锅粥和一整盘炸鱼饼啃食殆尽,所有人的脸上都浮现出满足和幸福的笑容,甚至青木大吾和佐藤昭二两人正在为了舔干净锅底的所有权在大打出手。

“这究竟是如何制作出来的?这股生命力,让我全身都充满了力气,甚至我感觉今晚都可以不用睡觉,明天都不会犯困!”

一色慧惊叹于水泽昊的技艺,

“我感觉似乎在这碗鱼粥之中尝到了海陆空三种领域的鲜味!以及春天那令人叹为观止的复苏!不愧是师父啊!”

幸平创真也是一脸惊叹!众人也是连连点头!听到这话的水泽昊嘴角勾起一丝笑意,喝下最后一口粥后,放下碗筷,满脸笑意的对众人解释道。

“创真很不错啊,之所以你们能在这碗粥中尝到海陆空三种领域的鲜味其实并不难理解,海味很好解释,就是鰤鱼和鲛鱼,通过将鱼皮通过压煎的手法烤制焦脆,随后碾碎在粥中赋予多一重的口感,也是为了增添一份海味,而陆的鲜味正是这个。”

水泽昊手指着一个植物,正是先前让他感到意外的食材,众人齐刷刷看去。

“春笋?!”

“正是,春笋可以说是春天独特的食材,周期很短,我也是没料想到这里居然还有这个,于是便将其加入锅中,使得鱼粥再添一分春意,至于空的鲜味正是我在搅打鱼糜时所加入的鹌鹑蛋了,春天的鹌鹑所下的蛋当属天下美味之一,将其加入鱼糜中替代鸡蛋,鲜味更加突出!

至此,三鲜已成,用粥底为底盘托着,三种鲜味共存于粥中,和谐共生,正如春意的勃发,盎然的生机!万物间的”一“正在此上演!而在鱼饼之中我也加入了春笋增添口感,所以这二者出于同宗同源,当有异曲同工之妙!皆是属‘春’!”

...

良久的沉默,一色慧的鼓掌声率先响起打破了宁静,随即所有人都一起鼓起掌来。

“太美妙了!这种被春意暖阳包裹的感觉,我仿佛如同一颗春笋一般,在继续融化之后,破土而出!这种生命力!真是太令人兴奋了!”

一色慧此时露出了痴汉完全体的表情,果体在众人面前上演着颜艺,不过似乎众人并没有在意,同样惊叹着水泽昊那如同奇迹的神迹!众女此时也是恢复了生命力,一个个都围了上来,不知道是不是水泽昊大米饮料看错了,恍惚间感觉她们眼中闪烁着爱心的模样!