第2694章 下厨(1 / 2)

军工科技 止天戈 1076 字 10个月前

【修改版】

与张俊就一些事情聊了一会儿,随即这货打了个哈欠就离开准备午休了。

吴浩并没有去休息室进行日常的午休,而是伸了伸懒腰,继续忙起了工作。

因为今天要早点回家,所以吴浩他得赶紧将手头上的这些工作忙完。事实上对于他们这些年轻人来说,午不午休问题不大,只不过已经养成习惯罢了。

埋头处理完手头上的这些工作,看了看时间已经三点了。吴浩召唤苏荷进来,将剩下的事情交个对方,而他则是收拾了一下离开了办公室。

乘坐电梯直接来到车库,车辆已经在门口等着了。

“回家。”坐进车里,吴浩冲着司机说道。

“好的。”司机应了一声,随即开动汽车开始向外驶了出去。至于他呢,则是靠在闭目养神了起来,这也是难得放松的时候。

路过一家店,吴浩照例买了不少鲜,玫瑰,百合,向日葵,荷等等,反正看着好看,好闻他就买了。

回到家中,吴浩冲了个澡,换上宽松舒适的家居服。其实就是宽松体恤加上裤衩拖鞋,在家里怎么舒服怎么来。如果不是顾及形象,恐怕他连体恤都不想穿了。

来到了厨房,打开冰箱,里面全部都是今天新鲜配送的食材。吴浩将里面的东西一一取了出来,然后交给一旁的机器人进行处理,他则开始忙了起来。

林薇前几天因为出去参加活动没有注意,导致自己中暑晕倒,随即被工作人员送往医院,在补了两瓶液,休息了两天后这才恢复。只不过恰好这几天例假来了,身体虚弱,尤其是胃口不怎么好,所以吴浩这才会早点下班,准备给她做点好吃的。

将米饭放入电饭煲中蒸煮,他在米饭中加入了红豆,玉米粒,青豆,还有红薯,葡萄干,以增加米饭的口感,也能够起到开胃的作用。

然后将选配的新鲜的河虾取出来,清理干净。然后烧一锅清水,里面放入葱姜,待水烧开,然后将这些河虾放入开水里面汆烫。撇去浮沫,导入料酒去腥,放入食盐增减底味,待虾皮完全变为红色,然后用笊篱捞出放入冰水降温浸泡。经过冰水浸泡这样会让虾肉更加紧实q弹,口感更好。

浸泡个二十分钟待冰块全部融化,然后将虾捞出来控干水分进行排盘,中间放入调好的料汁,这一碗水煮大虾就做好了。

因为是夏天,所以料碗吴浩特意选择了一个醋碗,这样更加解腻开胃,增加胃口。

然后就是弄了一个蔬菜沙拉,将各种蔬菜切好拌在一起,放入沙拉酱,这也算是夏天比较开胃的,林薇平时也喜欢吃。

弄完了凉菜,接下来就是热菜了。首先就是做的是红烧牛肉,牛肉取优质牛腩肉,然后切成大块进行焯水,然后在炒色,将牛肉放进去煸炒,带牛肉变色后,倒入高汤,然后倒入八角桂皮等调味料。并且为了让牛肉的口感更好,也为了能够开胃,吴浩在这里面还放入了一点点山楂。

山楂的酸味不仅仅能够增加口感,而且还能够起到健胃消食的作用。然后将这一锅牛肉放入砂锅中慢慢炖着,他开始忙其它的菜了。

紧接着是醋排骨,这也是林薇非常喜欢吃的一道菜了。因为是酸甜口的,所以这道菜也受到了大部分女生的欢迎。这道菜其实和可乐排骨有异曲同工之妙,只不过醋排骨可能口感要更好一些。

这道菜没有太高的技术难度,普通人也能够根据教程来做。只不过做好比较难,它最难的就是调味以及脱骨这两点上面。醋排骨自然是酸甜味的,但是酸甜味怎么调适中这需要经验,酸不能盖过甜,甜也不能给掩盖酸。而醋排骨脱骨呢,则是做好这道菜的关键。有很多人做醋排骨其它都是好好的,就是无法脱骨,这是关键。做好的醋排骨,只需要轻轻一拉,里面的排骨就可以从肉上抽出,骨头上面不带一丁点肉。

而无法脱骨的排骨呢,则需要用牙去肯,而且还啃不干净。掌握这点的诀窍还是在火候的控制上,主要还是要慢火慢慢的炖煮,让排骨入味,软烂,这样才能够脱骨。而且肉中吸满了醋汁水,味道口感更为丰富。

为了调节林薇的肠胃,吴浩还专门又作了两道菜,一道九转大肠,一道酸辣肚片。酸辣肚皮这道菜其实是来自于他的继母的拿手菜,所以做的还算是比较熟练。之前林薇在去家里的时候吃过,很是喜欢,所以今天吴浩特意做了这道菜。至于九转大肠这个他没有做过,完全是看教程学的,不过做出来还算是像模像样的,只要是从外形颜色和口感方面都算是比较成功的,没有翻车。

咱们传统文化讲究以形补形,虽然这种说法没有事实依据,但却是一种传统了。而且在中医里面也的确是有这样的方子,用猪肚来调节肠胃功能,只不过那种比较复杂,而这种完全就是食物,起到一些心理慰藉吧。主要是林薇喜欢,爱吃就行,这样他的目的就达到了。

除了这些菜外,他还烧了个汤,用鲫鱼萝卜红枣汤,也是比较滋补的,反正是对女人比较好的。