“师傅师傅,刚才我听外面顾客说对面肉夹馍不好吃,好多人去买了对面的肉夹馍,吃了一口就扔了。”
“不至于吧?”
夏宁探头凑到帘子边,小心地听着外边的声音,果然,外面聊的正起劲。
许多买了肉夹馍没走的,站在旁边的空地上就啃了起来,还有人自己带了大蒜,剥了几颗就着吃。
“还是夏老板手艺好,对面那味差太多了!”
“嗨!谁说不是呢,你看那垃圾桶里丢的,多浪费啊。”
“也不知道咋想的,开在夏老板对面,这得多想不开。”
“就是就是!老哥蒜瓣分我几个尝尝呗。”
“好说,我这还有,你拿去。”
“谢谢老哥,嘶~真够劲的这蒜!”
“那可不是,自家种的,纯天然!”
emo……你提这个干嘛??算了,不爱了……
夏宁满意的直起身子,咚!
“痛痛痛!”
碰到啥了?
回头一看,嚯!好家伙,一群人都围着听墙根呢,罗浩正捂着下巴一脸痛苦地呜呜呜。
“干嘛呢!”
夏宁努力保持着师傅的威严。
“快点吃饭,吃完了换班。”
说完瞪了罗浩一眼,这小子,就不能消停一会,还是陆林他们省心。
说起来,学校应该快放假了吧?等会得问一下。
不过,现在当务之急,还是先吃饭,忙忙碌碌一上午,早就饿的不行了。
今天店里夏宁掌厨,昨天买了两个电饭煲,一个5升的,专门给方毅用,一个8升的,够店里其他人吃了。
今天炒的是大锅菜,土豆炖牛腩、香菇油菜、青椒炒肉片、宫保鸡丁,最后还炖了一锅萝卜排骨汤。
工作强度大,就要多吃点肉补补。
饭菜就用厨房的不锈钢盆放在灶台旁的桌子上,用公勺排队自己打饭,这是夏宁第一次炒大锅菜,也不知道做的咋样。
端着一个小托盘,上面放着六个小碗,四菜一汤一碗米,饭菜的香味不停地往鼻子里钻。
酱红色的土豆炖牛腩香味最重,加了番茄炖的牛肉极为软烂,只需轻轻一夹,里面的汁水就被轻易挤压出来。
放入口中咬上一口,软烂的牛腩还带着牛肉特有的韧性,可依然极好下口,鲜美的汁水快速从肉中渗出,还带着点土豆沙沙的味道,口感非常的柔嫩。
经过文火慢炖后的牛肉吃起来非常入味,每一丝牛肉都带着酱汁的鲜甜还有番茄的酸香,让人恨不得把筷子都给吃下去。
炖的沙化的土豆只需轻轻一夹,就碎成了一块块的小土豆泥,绵密甘甜的土豆最适合拌着米饭吃。
小心翼翼地夹起一块土豆放在米饭上,这里尽量用巧力,不然土豆非常容易碎掉,到时就只能在浓稠的汤里喝到土豆沙了。
把土豆放在米饭上轻轻按压,土豆迅速变成土豆泥盖在了米饭上,再夹起一块牛腩放在土豆泥上,然后夹起这一块米饭,张大嘴巴,一口全部吞下。
颗粒分明、香甜可口的米饭中带着土豆沙沙的口感,继续咬下去还能吃到牛肉那鲜美的滋味与微韧的口感。
三种美妙的口感滋味互相交织缠绕,还带着番茄的酸香,形成了一种独特的美味香气,让人一个不注意就给吞了下去。
香菇油菜青翠的颜色极易勾起人的食欲,而且青菜和香菇的香味闻起来也特别清香。
这道菜只用了少量的盐和酱油调味,口味比较清淡,完整的保留了青菜的清新和香菇的鲜美。
切成小块的香菇看起来极为饱满,吃起来也很饱满,而且香菇的口感特别的嫩滑,咀嚼间还不停有鲜美的汁水从香菇里渗出,那是一种纯天然的鲜,再经过厨师精心烹饪出的美味。
油菜炒的火候刚刚好,焯水之后只轻轻翻炒了几下,完整的保留了油菜的脆嫩,青翠的油菜咬起来口感脆脆的,还能听到茎部断裂发出咔嚓咔嚓的声音。
清淡的油菜冲淡了土豆牛腩的味道,只有恢复灵敏的味蕾,才能好好品尝青椒炒肉片的味道。
切的薄薄的肉片轻轻滑炒几下就能出锅,口感极为鲜嫩,爽脆微辣的青椒给肉片附上了一丝清爽的香辣。
肉片和青椒一起吃进去,脆脆的青椒已不是那么辣,反而散发出一丝清甜。
倒是原本鲜嫩的肉片,将青椒的香辣吸了进去,等进了口中咀嚼,又将那丝香辣夹杂着肉片的鲜美一起释放了出来。
调料的搭配在这里也极为重要,因为酱油的加入,肉片的香味才能完全激发出来,然后再由盐把这些味道统一在一起,这才形成了这清辣鲜嫩咸香味美的味道。
再吃上一口米饭,嘴里的微辣快速被米饭吸收,香甜的米饭中开始散发出一种属于汤汁的咸香鲜美,丰富的口感却