第34章 买几份小菜,温一壶黄酒(2 / 2)

~一点轻微的脆响过后,是藏在鸡皮下鲜嫩的鸡肉,软糯的肉质吃起来极为可口。

点点汁水在牙齿挤压下从鸡肉里渗了出来,让鸡肉吃起来更加鲜嫩。

鲜嫩过后,调料的香味也随之出现,最后还会出现一丝淡淡的辣味,料香和鸡肉的鲜美交织在一起,味道显得极为醇厚,让人一口难忘。

忍住再吃一口的冲动,夏宁夹起一片猪耳朵。

红润的猪耳朵被斜着切成了薄片,红润中包裹着一条白色的脆骨。

里面还放了香菜、洋葱、花生米,又浇了香油、香醋、辣椒油和店家秘制酱汁,看起来酱红翠绿相间,香气扑鼻,极为诱人。

猪耳朵的弹性极好,夹起之后,两端还在不断抖动,把上面红色的酱汁甩下去不少。

放在嘴里轻轻一咬……咯嘣一声,脆骨应声而断,弹性十足的肉片在口腔中不断跳跃,鲜美的香味和调料的香味从肉片上不断散发出来。

调料中的辣椒油并不怎么辣,它的主要作用反而是增加肉片的香味,再加上微酸的香醋和香油的香味,多种香味交织在一起,才成就了这一片口感味道都极好的猪耳朵。

味蕾经过不同食物的激发,已经变得极为活跃,此时要吃上一片凉菜,舒一下嘴里复杂的味道。

最合适的就是凉拌莲菜了,莲菜是焯过水又凉拌的,白色的莲片上还带着青红辣椒。

把辣椒拨下去,单独吃莲片,香醋的味道首先出现,然后轻轻一咬。

清脆的声音响起,莲菜的清香瞬间释放,口中各种复杂的香味在这股清香面前毫无抵抗之力,瞬间就被冲的七零八落。

许是放的久了,凉菜吃起来确实有点凉,再吃上一颗咯嘣脆的炸花生豆,嘿嘿,香酥可口回味无穷啊!

这时再喝上一口温热的黄酒……

嘶~淡淡清甜的酒香瞬间把整个身子都暖了起来,身上的寒气,眨眼间就散的一干二净。

再吃上一口烤猪蹄,呐~又一轮循环开始了,这一壶温酒可喝不了几杯。