今天店里人特别多,肉还没出锅的时候,外面已经排起了队,一个个伸着头看着夏宁在店里揉面搓剂子。
被这么多人看着,夏宁只觉得脸上微烫,有些不太好意思,可也没办法说什么,只能硬着头皮继续操作。
“哇!这面好厉害,怎么能拉这么长。”
“老板肯定有秘方啦,你看那手法,肯定有功夫在里头。
“哎哎哎,又弄好一个剂子。”
“你们别喊了,老板脸都红了。”
“什么啊,那是热的好嘛,老板你把门打开,我去帮你擦擦汗啊。”
“你那是擦汗吗,你就是看肉快熟了,想第一个吃吧?”
“呵!”
夏宁好像听不到外面的声音似的,绷着脸继续搓着剂子,就是耳朵微微有些泛红。
好不容易把这一盆弄完烤上,锅里的肉也到火候了。
把早就准备好的配菜都端过去,然后再把肉捞进小锅里小火保着温,一切准备就绪之后,夏宁绷着的脸终于松开,脸上重新挂满了微笑:
“要几个?配菜都加吗?”
“三个!都加,再来一个不要香菜的。”
“好嘞。”
打开烤炉,一股热浪带着饼香轰然冲出,把饼放到隔层晾着,然后开始剁肉。
哆哆哆的声音响了没多久,孙老板终于来了。
“夏老板,给我做三个烤肉夹馍。”
孙老板站在窗口旁边,无视其余人异样的眼神,冲着里面嘿嘿笑着,夏宁却丝毫不吃这一套:
“后边排队去。”
“好嘞。”
不愧是干大事的人,被这么多目光盯着,孙老板一点也不尴尬,小跑着去后面排队去了。
“夏老板,他说的那个烤肉夹馍是什么?”
柳芝芝刚才敏锐地抓到了重点,烤肉夹馍?不是已经烤过了吗?
后边排队的也伸着头听着,队伍马上就不成行了,全都聚到了窗口。
夏宁继续剁着肉,解释道:
“就是把肉夹馍再回炉烤一下,吃起来会比较硬一点,味道也更香,但是却没有了新出炉的那种脆嫩鲜香。
“哦~”
食客们露出了然的样子,点头又回去接着排队,神奇的事是他们竟然还记得自己的位置,排的整整齐齐的。
“那给我再加一个烤肉夹馍尝尝。”
“再加一个?”
“嗯!”
“好吧,烤着需要点时间,你在旁边等一会。”
没办法,顾客的要求要尽量满足,夏宁单独打开了一个烤箱,放进去一个慢慢烤着。
谁知道这一开头算是停不下来了,后面一个个全都要吃烤肉夹馍,买好之后也不走,单独买一个烤肉夹馍,然后自觉的去旁边排队。
没办法,夏宁把那边烤箱的窗口也打开,空无一人的窗口很快排起了长队。
“哎,你们排在这空窗口干嘛呢?里面不就老板一个人?”
“在这的都是等烤肉夹馍的,你正常买的还去那边排。”
“烤肉夹馍?什么玩意?好吃不?”
“还没尝过,今天刚知道的。”
夏宁眼看着时间差不多了,快速把眼前顾客的肉夹馍装好,然后打开烤箱把第一个放进去烤的肉夹馍夹了出来,特意多抽了几张纸袋包着。
“烤肉夹馍好了,您拿好,小心烫手。”
终于出来了!
柳芝芝小心地接过那厚厚的纸袋,感受着手中隔着层层纸袋传来的温度,连忙让开了位置。
烤到深黄的金丝饼散发着惊人的热量,一股股白烟顺着开口不停地冒出,肉中的脂肪在高温下彻底化为了汁水包裹在馅料中。
一股浓郁悠长的肉香在鼻尖不停回荡,放到嘴边轻轻咬上一口。
咔嚓!
柳芝芝的眼睛猛地瞪大,脸上的表情由惊到喜,眼中散发出一股明亮的光芒。
烤到焦香的馅料中满是新鲜的汁水,各种配菜的香味全部融入了汁水中,包裹着味道更加悠长的馅料在嘴里迅速绽放。
金丝饼更高的硬度带来的是更强的力量感,牙齿需要微微用力才能咬动那层饼皮。
可用力咬破后的那种发泄感,还有那种更深层次的酥香,却让人更加迷恋。
牙齿用力咀嚼间,咯嘣咯嘣的声音不停传出,汁水的鲜味和肉馅的香味结合为一体,在饼香的包裹下,迅速把味蕾征服。
一小口很快被吞下,可这时食欲才刚刚打开,在那迷人的香味诱惑下,柳芝芝再也顾不得形象,啊呜一口咬了上去。
大口的感觉和小口品尝完全不是一个档次,那种用力撕咬的满足感,和食物本身的鲜美融合地极为完美,随着嘴里不停传出的脆响,柳芝芝脸上的表