元兰最终说道,语气中带着坚定与决心。
“但这件事不能急于一时,我们需要制定一个详细的计划,确保新店能够顺利开业,同时保持聚仙楼一贯的服务品质。”
马武和其他伙计们听后,虽然知道开新店需要时间,但看到元兰并没有直接拒绝这个建议,心中都不禁感到一丝期待。
他们相信,在元兰的带领下,聚仙楼定能迎来更加辉煌的未来。
随着聚仙楼名声的大噪,每日的顾客络绎不绝,到了傍晚时分,厨房里的菜品几乎被一扫而空。
元兰在检查库存时发现,仅剩的菜品已经无法组成完整的菜单,而门外还有许多等待的顾客,她的心中不禁涌起一阵焦急。
就在这时,元兰心生一计,决定推出一项创新服务——“盲盒宴”。
她快速地将厨房内剩余的菜品进行了快速的组合,每份组合都不尽相同,但保证每一份的价值都相当。
然后对外宣布:“今日聚仙楼推出特别服务——盲盒宴。每位顾客只需支付平时一半的价格,即可享受我们为您精心准备的盲盒美食。”
这个消息很快在等待的顾客中传开,大家对这种新颖的尝试感
到好奇和兴奋。
在那个时代,这样的创意服务还是极为罕见的,不少人被这种未知的惊喜所吸引,纷纷表示愿意尝试。
顾客们在支付了一半的费用后,便在元兰的安排下,陆续被引领到餐桌前。
当他们打开眼前的“盲盒”——实际上是精美的食盒,里面装着的菜品虽然是随机组合的,但每一份都保持着聚仙楼一贯的精致和美味。
“哇,这真是太有趣了!我得到了聚仙楼的招牌菜之一。”
“哈哈,我的盲盒里有今日新鲜的时蔬,还有元兰亲手制作的特色小吃,真是超值!”
顾客们开心地交流着自己的“盲盒”收获,这种新颖的体验让他们感到十分满意,同时也为聚仙楼增添了几分神秘和乐趣。
盲盒宴的服务不仅解决了当晚菜品供不应求的问题,更在百姓中赢得了极高的评价。
元兰站在一旁,看着顾客们满意的笑容,心中也充满了喜悦和成就感。
这一夜,聚仙楼因为盲盒宴服务而再次成为了京城人们津津乐道的话题。
在盲盒宴取得巨大成功之后,元兰心中萌生了一个新的想法——研究出一种新的菜品,以应对日益增长
的顾客需求和丰富聚仙楼的菜单。
思索再三,她决定尝试制作烩菜,这是一种将多种食材混合烹饪的菜肴,不仅能充分利用厨房中的各种剩余食材,还能创造出新颖的口味。
一天清晨,元兰早早地来到了后厨,开始了她的烩菜研究。
她首先挑选了一些常见的食材,如鸡肉、猪肉、牛肉以及多种时蔬,包括胡萝卜、土豆、青豆等。
她的想法是将这些食材按照一定的比例混合,通过烩的方式,使它们的味道融合,创造出一道既营养又美味的菜肴。
元兰先将肉类食材进行初步的处理,切成适口的块状,然后用料酒、生姜和少量的盐腌制一会儿,以去除腥味。
接着,她将这些肉类放入已经烧热的锅中,用中火快速翻炒至变色,再逐一加入切好的蔬菜食材。
随着食材的不断加入,锅中的香气愈发浓郁。
元兰又加入了一些清水,将所有食材一同烩煮。
在烩制的过程中,她不时地调整火力,以确保每一种食材都能均匀受热,充分吸收汤汁中的味道。
为了让烩菜的味道更加鲜美,元兰还特意加入了一些自制的高汤,以及适量的盐、
糖和酱油进行调味。
她用心地搅拌,让每一种食材都能均匀地沾上调味汁,让菜肴的味道更加丰富。
最后,当所有的食材都烩煮得软烂入味,香气四溢时,元兰才知道她的尝试成功了。
她小心地尝了一口,那混合了多种食材精华的浓郁口感,让她不禁微微一笑,知道自己的努力没有白费。
这道新研制出的烩菜,不仅味道鲜美,而且色香味俱全。
元兰相信,它一定能成为聚仙楼的又一招牌菜肴。
她决定将这道菜命名为“聚宝烩”,寓意聚集各种美味,宝贵非凡。
在聚仙楼推出新研制的烩菜后,这道菜立刻成为了酒楼里的新宠。
首次亮相时,元兰亲自监督厨房,确保每一份烩菜的质量都达到最佳。
她将新鲜的肉类与时蔬巧妙搭配,加入了秘制的酱汁和药材,使得烩菜既营养又美味,满足了食客对健康饮食的追求。
第一批尝试这道烩菜的客官们对其赞不绝口。
“这烩菜真是太美味了,肉类炖得软烂入味,蔬菜又保持了鲜嫩,汤汁浓郁却不腻,真是前所未有的美味体验