用乌鱼的鱼皮所制成，这种鱼皮虽说外观乌漆嘛黑的，实则味道鲜香无比，乃是炖汤的上好食材，其皮刚剥下来的时候很是坚韧，之后经过泡发切成大块之后和其他配料放在锅中炖煮，煮好之后很是软烂，而且在汤漂着的形状就像是一大片的乌云一样，故名为乌云盖顶。”

“好！如此好菜，岂能无酒。”皱祥喊了一声好，取出一个五斤装的酒坛和几个小碗，分别倒上了一碗酒，任由几人自取。

娇俏可爱的白小妹没有丝毫犹豫的就走来端过酒碗喝了一口，咂咂嘴说道：“好酒，此酒酿制至少使用了三种花朵，真的是很是香甜。”白小妹笑着说道，两只眼睛弯弯，就像两个小月牙一般。

另外两人此时也是才端过酒碗，放在自己身前暂时没有入口，嘴里只是说先吃美食再说。

皱祥也不介意，自顾自的吃喝起来时不时的夸赞了李大哥几句厨艺精湛，以及和偶尔和白小妹这个小酒蒙子碰一下酒碗喝上一大口酒，表现得甚为豪放。