高大大挺唬人，那拳/头捏起来比碗口都粗，其实胆子很小。

待在本地吗？确实很好。

可为什么不能更好呢？王江时常这么想。

他们正值壮年，又有老家这份基业撑着，大不了再回来就是了。

以前王江也这么说过，可王河却恨不得把脑袋甩下来。

“大哥，你说得轻巧，那万一咱们败了，退回来，岂不给人看笑话？不成不成。”

在他看来，面子比天大。

现在也不是不能活，何苦再遭那个罪！

不光王河有意见，胡三娘子也有些不解。

“掌柜;，咱家与那二王素来不睦，您怎么又突然想着合作了？”

“也不算突然吧，”师雁行抄着袖子笑了笑，“以前就隐隐约约有过这个打算，只是一直没有合适;机会提。”

说得早不如说得巧，她之前还在划算怎么开口，没成想今儿就一股脑倒出来了。

“那老大瞧着阴沉沉，老二又咋咋呼呼，瞧着都不是什么好相与;，您可要当心。”胡三娘子知道自己;身份，从不质疑师雁行;决定，只是担心她;安全。

“我晓得。”

敌人;敌人就是朋友。

如果只是局限在五公县这个小圈子里，她和二王，和其他所有餐饮行业;同行们就永远都只会是对手。

而内斗是没有出路;。

统共一个五公县罢了，餐饮市场说破天才多大？

这也是为什么她没有急于开第三家分店;原因：目前;市场已经隐隐趋于饱和，再开店应该还能赚，但大概率会拉低现在;平均营业额，投入和回报率也不如前面两家好看。

况且三妹等人还稚嫩，她一人分/身乏术，急不来。

可既然外面还有更广阔;市场，更大;消费潜力，为什么不试着往外走一走呢？

这就好比后世某些国家，当国内情势低迷到一定程度，就会对外发动战争转移矛盾，然后整个国民经济和情绪就会瞬间高涨。

这种套路放在商场也是一样;。

况且那商会内部乱糟糟;，她虽然跟郑义、庄掌柜和刘翠兰关系不错，但四个人四个行业，有心扩大合作也是无从下手。

王江确实像胡三娘子说;，性格有些不讨喜，但聚云楼能在县内屹立多年不倒，自然有其道理，至少菜品和酒水;口味确实不错。

而且之前大家新仇加旧怨，二王明面上与她决裂，却也没有背地里下黑手，就算没来得及吧，也至少证明他们具有一定;忍耐能力。

所以师雁行愿意试一试，给彼此一个机会。

如果真;能够合作成功，那么师家好味就相当于多了一位强力合作伙伴，进军沥州城也能多几分把握。

接下来几天二王那边都没有传来动静，师雁行也不着急。

一来他们还得预备着县试考官们;伙食，恐怕不得空；二来从干戈化玉帛可不是那么容易;事，王江势必要做风险评估。

倒是江茴得知了师雁行;打算，觉得挺好。

师雁行反倒被她;反应惊到了，“你都不担心;吗？”

以前可不是这样;。

江茴抖一抖日益厚重;账簿，很有点干我屁事;意思，“我就是个帐房嘛，算账还行，这种事不信你信谁？”

师雁行：“……”

她摸摸鼻子，觉得自己贱贱;。

以前江茴胆子小，自己一有点动作就大惊小怪，如今完全信任，咋还有点不适应了？

后面这些日子，师雁行只是继续盯着两家铺子;买卖，每天对三妹等人;厨艺进行考核。

而这个时候就能看出卖身契和雇佣制度;差别来了，前者真;是毫无保留，玩命似;学习长进；可雇佣来;人却轻易吃不了这个苦。

如今，后厨烹饪、西点制作等关键技术都掌握在自己人手里，譬如红果等人做得再好，也只能负责店前，师雁行不天天盯着也能放心了。

分店;自助餐卖得还是很好，这几天也确实有自称过来陪考，家境艰难;，要了免费;饭菜吃。

郭苗就有点担心，“掌柜;，这里面会不会有人浑水摸鱼啊？”

前儿有一个来要免费饭;，长得可胖了，瞧着一点都不像家境艰难;样子。

师雁行回答得毫不迟疑，“会。”

郭苗：“……”

那还这么做，多亏啊！

师雁行笑道：“这种事是免不了了，况且能豁出面皮来白吃白喝;，毕竟是少数，就算亏损也有限。”

就算一天有十个来蹭饭;，才多少成本？

前后一共就考这么几天而已。

可对比付出;这点成本，他们换来;好名声更重要。

郭苗似懂非懂点了点头。

她勤俭