沈初棠将白菜一切为二，留下了一半炒菜，而另一半则留着下一顿炒。

白菜很大，她和顾默笙只有两人，一顿想来是吃不完的，而且现在天热了，这里又没有冰箱，隔夜菜吃着也不利于身体健康。

在她的观念里，每一顿的饭菜并不需要做太多，刚好够吃便行。

垂着眸子，将一半的白菜撕成一小片放在了放了井水的盆中泡着，她便又开始捣鼓起了猪肉来。

这个时代的调味品没有现代的花样那么多，除了盐巴，厨房里找不到其它的调味品。

所以……

要想将东西做得那么的好吃，难度相对来说是比较大了。

不过没关系，即使是只有盐巴调味，沈初棠还是对自己的厨艺非常的有信心。

有句话说得好，最好的食材，只需要最简单的烹饪方式。

这个时代的食物都是纯天然无添加的绿色食品，按后世的标准来说，也可以算的上是上好的食材了。

就说这顾默笙带回来的野猪肉，看着肥瘦相间的样子，还有这肉质，一看便知道十分的新鲜。

嘴角微微的上扬着，见锅已经被烧热，沈初棠将处理好的猪皮直接放到了锅中，打算熬一些猪油。

用猪油炒菜有多香，她深有体会。

在工作以后，由于市面上买不到猪油，所以她时常在市场中买猪的白肉回来熬成油，以此用来炒菜。

这个时代物品匮乏，猪油无疑是家家户户用来炒菜的必备之物。