上元节大雪。

雪打灯，十年一遇之盛景吉兆。

官家开恩赏假五日，人山人海，放花灯，吃灯宴，猜灯谜，举京赏灯。真“银蛾斗彩，雪柳争辉”①。

到了元月二十，雪疏疏将停不停。

人大都乏了，又遍地的泥水浊足，宣桥这晚市，也就冷清了许多。

桥中央偏下的柳树旁，灯影还打得微亮的地方，庄惊梦将将收了两位小哥儿吃馄饨的陶碗。

简易的厚油纸棚挡住薄雪，用来煮馄饨的大锅下，柴火仍然半烧着，热的水汽遇了凉，变成一大团白雾，将她掩在雾里。

“梦娘子，收拾了吧，我与我家这口子送你回去。”

是隔壁卖水饭捻头的摊子，周家娘子的声音。

水饭，也就是粥，捻头，便是撒子，类似油条的炸面食。

周家与庄惊梦住在城郊的同一个坊里，夜晚路黑，周家娘子不放心她一个小娘子家家的，便总是邀她一同走。

“素婶都卖完了？”庄惊梦回道。

周家娘子姓许名素，四十来岁，庄惊梦称她婶子。

“嗨，”许素娘笑笑，“哪儿卖得完啊，节过完了，平日里吃晚市的这会儿子都在家里睡着，等明天上工呢。”

庄惊梦闻言一笑，确实。

戌时已过七刻，相当于晚上快九点，黑天残灯，明天又是上元小长假收假第一天，谁不准备在家早睡呢？

定不会再有客人来了。

瞅了瞅案上，擀好的馄饨皮还剩一拃高，调好的馅料倒是剩得不多，十个木盆空了八个，只剩两个里头还各有一捧的量。

约摸着加起来也就刚好做两碗。

不浪费，回去自家吃了就是。

她快速将陶碗从水盆里漂净，点头：“行嘞，那劳烦素婶等我片刻，我将这火熄了就走。”

漂净的陶碗一共十个，与筷箸调羹若干一同用绳捆好，放进箧篓里。菜案小刀，用抹布纱帕裹了，沿碗塞进篓侧。

装馅料的木盆直径约有二十五厘米，最占地方，便一个摞一个套起来，分了两份，将盛水的两个大木桶泼空之后，码进木桶中。

再将箧篓木桶都放上板车，就剩下熄火、泼馄饨汤、收桌凳。

庄惊梦一边利索干活一边与许素娘有一句没一句地聊着，笑笑那些口没遮拦的食客，品评一下柳枝头上半残的元宵花灯，再叨叨明天又要早起。

市井小商贩的生活便是如此日复一日。

俩女人说话，周万山就在旁边闷头干活。

倒厨余汤水的沟渠不近，庄惊梦一人抬那煮馄饨的大锅很是吃力，笑眯眯请他帮忙：“万山叔，劳烦您同我一起倒这大锅。”

周万山手中提三只大木桶往板车上堆：“来了，你放那便是，我顺手就倒了，不用你同我一起。”

庄惊梦谢过，俯下身，刚要拿水去泼灭陶炉芯里的火，就听见背后有人问：“摊主人，馄饨还卖不卖？”

是两年轻哥儿，一高一矮，各自背一个包袱。

问话的是矮个的，穿布衣。高个的穿的是绸衣，身材笔挺，鼻梁高直，是个俊哥儿，手里还牵一匹深色高壮大马。

不消说，是大户人家的郎君带着小厮。因为在这个朝代，一匹这样的马价值约莫百八十万大钱，非一般人家可承受。

庄惊梦怎好说不卖，连忙带笑：“卖的，卖的。二位郎君请坐。”

但目光瞥到还放在外头没收拾的馅料盆只有两个了，分别够一碗馄饨的量，又补充道：“今日天寒人少，小摊备料不多，只剩皮蛋鲜肉馄饨和虾仁鲜肉馄饨各一碗。不知是否合二位郎君的心意？”

“只剩最后一碗？定不新鲜了吧。”布衣小厮口快，看向绸衣郎君，“要不阿郎吃点别的？”

却见郎君摇摇头，目光落在小桌右侧上方，表情似乎很感兴趣，道：“请问摊主人，皮蛋是什么蛋？鲜肉是何种肉？”

庄惊梦这才发觉，用草绳子串着拴挂在两棵柳树上的馄饨菜牌忘了摘了，皮蛋鲜肉馄饨因为是主推口味，挂在正中央。

连忙答：“鲜肉是猪肉，三肥七瘦。虾仁是当日的河虾，新鲜脆爽。皮蛋则是以鸭蛋制成的一种新鲜吃食，有种特殊气味，鲜美爽口，香而不腻，与猪肉相得益彰，郎君一尝便知。”

“好，那就请摊主人各来一碗。不知一碗几个？”

“一碗十个。郎君若嫌少，隔壁是卖水饭和捻头的，口味也十分好，郎君放心买来一同配着吃。”

庄惊梦笑着回话间，已经取出用纱布盖着的馄饨皮，一手拿长筷箸熟练搅拌起馅料。

许素娘先前忙着收拾桌凳，突然一抬头，见庄惊梦的摊子上不知何时又来了人，正要打手势问她是不是不走了。

这会儿闻言，连忙将自家菜牌一同递过去，说了还剩什么水饭、多少捻