离不开维生素C，否则后果很严重，而且，人体并不能自己合成维生素C，不同于猫和狗，这些动物都能自己合成维生素C。

“大约6000万年前，人类的祖先，类人猿类丧失了从葡萄糖合成维生素C过程中，所需要的一种酶，名字很长，叫做古洛糖酸内酯氧化酶，最终失去了制造维生素C的能力。”

“达尔文的进化主义毫无疑问，根是正确的，只不过并不代表不存在问题，甚至可以说，问题很大。”

“人类此时的状态，其实并非一定是最适应环境的，有相当大的一部分的运气因素，所以一些不致命的缺陷也会存在，当然，这个展开讲就复杂了，我就简单提一嘴，不赘述。”

毕方拎着水壶晃了晃，回归正题，直接说了原因。

“最终结果其实很简单，高糖饮食需要更多维生素C，只要不吃主食，人体的维C需求就会大幅度下降。”

“并且肉类中其实也有维生素C，最关键的是生肉中的维生素C含量，要远高于熟肉，这是因为加热过程会使得部分维生素C氧化损失掉。”

“因纽特人的习俗就是喜欢吃生肉嘛，我漠河的时候讲过，也因此得到了一个略微带蔑视的称呼，叫爱斯基摩人。”

“开源加节流，坏血症就远离我了。”

毕方狠狠咬了一口鱼肉，大口嚼下。

终于吃饱了一顿。