陈醉生说:“我没有在法国学过厨艺,事实上我的厨艺也不如你,不过关于这道甜点,我以前还真跟法国著名的米其林三星大厨交流过,他当时也研究了半天,最后还是用中餐的方式解决问题,我来做给你看。”
说着,他就拿起了餐具。
只见陈醉生拿起巧克力融化,然后再把融化的巧克力液,淋在一个伸缩打蛋器上,很快巧克力也便凝固成了一个巧克力球。
然后陈醉生再用手捏住伸缩打蛋器,往外一拉,一个空心的巧克力球便制作成功了,甚至外面还有伸缩打蛋器留下来的花纹,然后他再在里面放入冰淇淋,最后把焦糖糖烧化......
这时,主厨已经恍然大悟了,惊呼出声:“拔丝!”
他来华夏已经一两年了,自然知道这是中餐拔丝土豆的经典做法,恍然道:“原来如此,陈先生你真是个天才,我收回刚才的话,这个世界上,只有中餐和法餐是有灵魂的!”