转眼间就到周末了,昨天上午司机像平常一样给江诚送来了小龙虾等河鲜。
前两天江诚特意回去了一趟,跟王婶交代了一下,在虾塘下虾笼的时候数量要比以前多,所以这一次司机一下子就运来了400多斤的小龙虾。
江诚收到货之后便把它们放进了水箱,然后把所需要的食材也全部采购齐全,等这些事情做完之后,他便找了个桌子坐了下来,在那边思考着接下来该如何运作。
如果自己这一次活动效果好的话,那么下一步就是要继续投放广告,不断的提高知名度,这样的话店铺发展也会很快的不正常。
如果一切都按照自己设想的来发展的话,那么自己的品牌效益就会打出来,那么以后要想开分店,也并不是什么难事。
如果自己真要开分店了,那么自己承包的那些虾塘数量就不够,如果有可能的再去承包他几十亩,扩大养殖规模,那样以后自己开店就不愁货源了。
正当江诚从沉思中清醒过来的时候,已经是12点了,再看看店内有一大半的桌子已经被坐满了。
这和前几天的生意相比,明显好上了许多。
还没等江诚欣慰的时候,又有客人从外面进来了。
看到这样进进出出的客人,罗玉梅也激动的走到了江诚的身边,小声的说道:“你的方法真的奏效了,这么多的顾客,以前真的跟他没办法比呀。”
“有做宣传打广告效果当然不一样了,不然的话谁还去做这些吃力不讨好的事情啊,我们静静的等晚上看一下效果。”
“可以啊,如果以后我们生意都是这样的话,那么咱们店里的员工还得扩招一倍哟。”罗玉梅听到点了点头说道。
“先观察几天再说吧,如果生意还过得去的话,我会加大投放广告的力度啊,招收人员这一块也会抓紧时间安排。”江诚说道。
罗玉梅看着江诚那自信满满的样子,她也知道江诚心里已经有了明确的计划,随即点了点头说道:“可以啊,就按你心里的想法去做吧。”
直到晚上快11点了,小龙虾馆的最后一桌人才走了,这还是江诚在9:30时候跟你要来吃小龙虾的顾客说要打烊了。如果不这样说的话,估计忙到12点都没办法打烊。
江诚虽然现在不知道今天的营业额是多少,但是他心里很清楚,今天绝对要比以前多了许多,在员工下班之前,他也给他们说到:“如果这个月的饭店生意还能再这样持续的话,那么月底会有奖金可以发放。”
大家出来工作都是为了赚钱,听到有奖金,所有人的眼睛里都充满了浓浓的喜悦,都连忙向江诚表现出自己的感谢之意。
等大家都走了之后,罗玉梅和江诚才开始清点今天的营业额。
把所有的金额全部统计完之后,罗玉梅开口说道:“江老板,今天的营业额比昨天要高出一倍,咱们今天还打了7折的情况下,所以可以看出今天来这边的客人比以前要多了多。”
“嘿嘿,我们要的就是这种结果。”江诚笑眯眯的说道,脸上洋溢着得意洋洋的神情。
看着江诚那得意洋洋的样子,罗玉梅忍不住泼了盆冷水说道:“营业额高有啥用,咱们的利润缩减了不少,而且这也是打折才吸引来的客流。虽然今天送来的小龙虾是自己养殖的,成本低了一点,但是你要把那些饲养成本以及人工成本全部算进去,你把这些都扣除了之后,咱们还能有多少钱赚啊?”
江诚自然知道这账该怎么算,他听了罗玉梅的话笑着说道:“梅姐,如果随随便便开一家店的话就能赚大钱,那么谁都想来开店是不是?我跟你说吧,做生意不能急,要一步一步的来,咱们保证每天的营业额都能够朝上走,总有一天会成功的,你知道不?”
“这事情急也急不得的道理我也明白。”罗玉梅也知道这种事情想急都没办法,所以开口应了一声。
随后两个人把店铺的门给关上了,就一起回到了出租房里休息了。
按照道理来说,所有店铺的宣传,第1天的生意是最好的,然后第2天的生意会慢慢往下降,但是玉梅小龙虾馆的营业额到了第2天不降反升,第3天的营业额直接冲破了5万,对于这样的生意,两人都感到十分的惊讶。
看到促销活动已经过去了三天,马上就要结束了,罗玉梅开口问道:“江老板你说我们明天开始恢复原价,对我们店的收入有没有影响啊?”
“当然有一定的影响哦,有的顾客是冲着打折来我们这里吃饭的,不过明天我们会恢复原件价,先观看一下这两天的生意怎么样,如果效果还不错的话,我会继续加大广告的投放量。”江诚说出了自己的心理想法。
听了江诚的话,罗玉梅眉头不由得一皱问道:“如果继续投放广告就不做打折活动了吗?”
“有什么好做,咱们不能一直卖打折的商品是吧?这样不但拉低了咱们小龙虾的档次,而且还影响了收入。”江诚听了直接开口说道。