煲仔饭(2 / 2)

被堵死,一精瘦老者缓步走来,对上眼,就是杜康,原本升腾起的希冀在对方径直加入了探讨队伍后轰然倒塌,只得认命的开始交流起厨艺心得来。

像他们这般的庖厨若是自己琢磨,就是一个年头的功夫也想不出一个菜系来,可这么些个大师傅们齐聚一堂毫无顾忌的开始探讨起吃食单子来,这哪是先前那些手里攥着食单子当宝贝的大师傅们?

趁着空头,乔颜赶忙抽空挤了出来,看着哄作一团的大师傅们长舒了一口气,环顾一圈,也只得馒头一人乖乖的守着灶台,小心的看顾好火候来,面上满是凝重之色。

就是只这一份专注,就能使庖厨一道大有进益了,发觉乔颜走过来,馒头挑了柴火站起来正色道:“乔师傅放心,这灶台我一直守着呐,没敢耽误。”

随后,又瞄了一眼那头热火朝天的一团人来,又看向此时已经冒着雾气的砂锅来满是期待:“这砂锅还未出锅就已经有余香环绕了,不晓得成了以后又是什么滋味?”

真真勾人!

看着馒头望眼欲穿的馋样,乔颜掩唇轻笑,轻轻拍怕馒头的后背以示鼓励:“晓得你看着火候费神,等会儿出锅了先给你尝尝味。”

当真!

得了乔颜的信,馒头缵起了劲头如同老鹰一般死死守住砂锅不让旁人近锅。

随着火候温滚,一股浓郁的肉香加之醇厚的米香悄无声息的透过锅盖的边缘缓缓透出来,静悄悄的开始侵占领地。

离的最近的馒头狠狠吸了一口空气中弥散的鸡肉香,旋即又看向乔颜,对了下视线,两人默契配合,只将砂锅悄悄搬离了灶台。

在二人期待的视线下,乔颜使了湿帕子缓缓掀开锅盖下头隐藏的真容来。

只眨眼的功夫,方才只是浓香的肉香,此时配上溢出的油米香瞬间轰炸开来,伴着一股股的热气,乔颜随手捏起一把葱花来,在上头洋洋洒洒的一丢,更添几分色香。

锅中酥黄的鸡肉块上头裹了一层薄薄的油脂,大眼一瞧泛起柔光来,随着木勺的不断搅拌下,裹着一层厚厚的锅巴也被随之分开....不仅搅起了焦香味,更添几分滋味来,裹起的油脂微微泛黄,配之翠绿的葱花格外得人眼。

就是闻上一闻,就勾的人食欲大动,忍不住下勺!

这般卖相可不是盖得,就连一向专注的馒头也差点没能忍住下勺一尝美味来,硬是压着视线移开那锅中美食,等着乔颜发话来。

乔颜自是将馒头的“压抑”看得通透,顺道还瞄了一边还在争论的面红耳赤的一众大师傅们,只得笑着扬了扬语调:“这回我们不管他们,先尝尝味来。”

一听这话来,馒头眼神立马亮了几个度,转头取来两个瓷碗夹着一个木勺子。

并非是他贪嘴啊,可是这煲仔饭太香了,受不住啊!

乔颜拿了空碗扬了木勺子还特意挑了不少酥黄的地来舀了一勺子对着空碗就是填了几勺子,那木勺子随着搅拌还带来不少米粒来染上一层油亮来。

经过砂锅和灶火的慢慢煮熟,每一粒米饭都充分吸收了鸡肉和香菇的精华,使之入口留香,吸人口碑的很。

就是馒头接过了碗,看着里头油亮的煲仔饭却是忍不住吞咽口津,小心的舀起一勺子喂入口中,感受着筋道油香的鸡肉块来,夹着少许的焦边锅边,吃到嘴里饭的滋味蔓延开来,米饭焦而不软,鸡肉香而不腻,余下的香菇作为配料增添了细腻的口感,滚落舌尖,一股醇香的酱汁缓缓从各色菜式中逸散出来。肉香,米脆,酱汁入味可谓是齐全。

馒头只舀了几勺子碗里的饭就已经见底,看着吃光的煲仔饭,脸上露出一抹痛惜,怎么的就这么快没了,还没吃够呐。

见人吃的这般开心,就晓得这头锅煲仔饭已然是成了,正欲询问馒头口感的时候,只听得后头幽幽的一声哀怨传来。