塌菜馍(二)(2 / 3)

,这食堂左左右右都是包师傅领的班子,眼瞧着博士还在等朝食,哎,还是我去请回来罢。”

那杂役只得把扔在地上的围兜捡起来嘟囔了一句:“请回来又如何,做出的菜就那样,难不成还能做出花来。”

这温和中年男子姓孟,杂役都称一句孟膳夫,平时也会做些揉面做菜,种菜...,打打下手之类的杂活。

孟膳夫往外走了一遭,回头领了一顿骂,面色如同霜打了茄子,想着要如何交代,方一进来后厨院里,就瞧见在外头擦洗的杂役一个个立在门口不知道看些什么,一个个神情激动的很。

莫不是出了什么事?孟膳夫探头往里瞅。

就瞧着原本娇娇弱弱的小娘子穿着围兜将学子服挽起来,甩起面团来如同耍杂技一样,一会儿抛一会儿揉的,看着人移不开眼来。

孟膳夫也是看着连连惊奇,就准备看着这小娘子正打算做些什么吃食。

后厨的动作引来前头教的正盛的陈博士,立起身来在前头透过小小的木窗口瞅见了后厨揉面的动作,也是一呆。

这面团在乔颜手里头变的又白又圆,弄好将其收盆醒面,甩甩手上的水迹,就开始挑拣菜叶。

她今日准备做的正是简单的家常菜,不但省时还省力。

门口观望的杂役眼瞧着越来越多,往常不也是没有的小娘子嫌食堂做的饭难吃,但自己跑到后厨做饭的,乔颜还是头一个,除了那些早早在家中务农的小娘子谁会出来做庖厨。

“咳咳!”孟膳夫重重的咳了两声,看了一眼围观的杂役,缓步往里头走。

啥时间,外头杂役眼见没戏看了,各自散去忙着去洒扫准备食材去了。

孟膳夫雾着脑袋看着乔颜捡着他们扔掉的番薯叶不解:“这些番薯叶都是要扔掉的,为何还要捡来用?”

乔颜低着头一边择菜顺手把择好的菜抛进洗干净的盆盂里头回道:“番薯叶食之微甜,可入菜,又有长寿叶之称,就这样扔掉岂不是可惜了。”

孟膳夫闻之觉得有礼,随手搬了个小凳子帮着乔颜择菜,一同还说了些后厨的一些事。

乔颜从中知晓,这包师傅向来做菜不用心,每每都是胡乱应付了事,倒是这孟膳夫倒是有几分厨艺功夫在身上的,乔颜不过说了几句,两人竟也能聊的甚好。

最后还是孟膳夫把番薯叶清洗好后放在木盆里沥干水分,趁着面团醒面的时候,把鏊子拉了出来好好清洗了一遍。

乔颜心里点点吃朝食的人头数,看着盆里醒的面已是够用,孟膳夫怕乔颜一人忙不过来,招呼了烧火杂役馒头进来帮着做事,自己又去忙旁的事了。

平时在后厨杂役压根就不受待见,偏偏包师傅做菜的时候生怕自己的炒菜方子泄露出去,不让人在前看着,又因为做菜不如意,火候掌握的不好,时不时打骂那都是正常的。

馒头就是被分到孟膳夫手下的帮工,今日还当是孟膳夫掌勺,一进来就瞧着是一个陌生的小娘子,还当是尚学招募了新的掌勺娘子,很是热切的上前招呼,再看到乔颜身上穿着是尚学生的学子服有些欲言又止。

“这不是胡闹嘛,让一个尚学生还没结业的小娘子来掌勺。”

馒头默不作声的将柴火放进鏊子下去预热。

“咚咚”一阵有节奏的韵律传来,原本在默默做事的馒头扭头忍不住看了一眼。

因今日朝食做的要多些,定是要多捣点蒜泥来吃,乔颜足足拿了个大碗,且能装下十几人吃的蒜瓣,寻了个蒜臼子手腕粗细,直接冲着碗里的蒜瓣而去。

看着一下下半大碗的蒜瓣被捣成碎块,速度还不停的加快,让馒头看着连连回头,这小娘子看着弱弱的,没成想力道这般大。

陈博士倒是好奇的紧,想要看看乔颜做的是什么吃食,刚空出功夫,就对上了一尚学生求知若渴的眼睛,无奈的接过书本一一讲解。

陈巧倩自是学的头昏脑涨,久不见乔颜出来,自个跑到后厨也挽起袖子来帮忙吆喝一声:“阿颜,我来助你”。

乔颜将面团拽开,就听得陈巧倩的声音回头一看,手上已是将面团搓成了长条状应道:“嗯,那边蒜泥已经捣好了,切些葱花来用。”

陈巧倩自是看着乔颜下厨过几次,拿了围兜往身上系好,取了洗净的香葱,拿起菜刀将根部砍掉,又将葱白和葱叶切成碎块堆成一团上前去看乔颜擀面。

学着乔颜的动作,举着擀面杖将一小团面擀成薄面片。

乔颜看着陈巧倩的动作笑笑摇头。

前头的尚学生将问题问完统一对视,手上动作一致的摸摸肚皮:“突然饿了怎么办。”

此时,整个后厨都充斥了浓郁的饼子香,不似那些特意放了香料的菜肴,是地道的自然菜香,勾着原本就饿的不行的众人味蕾,一个个直勾勾往后厨的方向瞟。

陈博士轻咳一声,原本有些晃神的尚学生忽的回神,一个个端坐在桌前。