将过户事宜办妥后，该怎么装修，苏冉只是给苏母提了点意见，主要的事宜都交给了苏母。

所以苏母就去找苏父商量去了。

当然，苏冉也给苏父安排了活计，让他和葛明叔叔去说收购地瓜的事情。

最后，苏冉想了想，叫来方秋。

“你在招聘上再加一个糕点师，会中式糕点的最好，会西式的也可以，有相关技术的也可以接受，但一定要是擅长的。”

苏冉早就考虑好，现在的苏记，到时候就改名为苏记炒货铺，而隔壁的则挂名为苏记糕点铺，主要经营糕点和饮品。再有就是隔壁的空间够大，除去厨房需要的空间，加上楼，还可以设置不少个座位。

所以她现在最重要的就是招人，招有技术含量高的人。

她自己是会一点这方面的，也仅是会一点，只能说是小打小闹还可以，想要教别人做这些，她是万万不行的。

“那要招多少人？”方秋不由问道。

“你先看着招人，最后能留下来的还要看他们的技术好不好。”苏冉没有说绝对的话，哪怕她现在可能不需要很多的员工，但之后肯定是要的，只是不确定是未来什么时候。

按照她的计划来看，也不远。

同方秋讲了主要的注意点，苏冉就趴在里间的桌子上开始想事情。

时间来到第二天，炒板栗的机器正式投入使用，烤地瓜的烤箱也同时被派上用场。

随着第一锅糖炒栗子出锅，烤地瓜也被摆上售卖的柜子上，只瞬间的功夫，两股浓郁的香味就飘散开来。

“好香！”方秋眼睛亮亮的看向苏冉，“小老板，这两台机器好厉害！”且不说糖炒栗子，就是烤地瓜，她从小长到大也没少吃烤地瓜，也没闻到过这么香的味道，想来味道一定会更好！

有这样想法的人，又何止方秋一人。

苏冉笑着说道，“你们两人分一个，尝尝看味道再来说说你们的感受。”

“这个？”方秋有些犹豫。

其他人更是不敢。

“去拿吧，仔细着点烫。”几个地瓜的事情，苏冉还是能满足下她们的好奇欲。

当然，店里是不允许员工私自碰售卖的实物的。

违反了是做开除处理的。

地瓜是方秋分发给她们的，苏冉也分到了半个，是和方秋同一个的。

虽然地瓜有些烫，但不妨碍她们吃得津津有味的。

苏冉也尝了，味道还可以，相比于外面市场上在卖的烤地瓜。但比起前两天在家里烤的烤地瓜，味道却是差了许多。

也不过是给她们尝了一两口的时间，外面就有人闻到从苏记飘出来的香味，不少人被吸引过来。

“老板，你们这是卖起了烤地瓜了吗？”闻着味道是不会错。

方秋赶紧把吃了没几口的烤地瓜放到一边，顺手拿纸巾擦了擦嘴角，然后转身，脸上是标准的招待客人的微笑，“是的，苏记新出的烤地瓜，客人要来一个吗？”

“行，来一个尝尝。”

其他员工看着方秋，也学着她的动作，赶紧招呼起其他的客人来。

这店里员工多，也不怕来的客人多，只一会儿的功夫，一波客人走了又一波客人过来，把刚出锅没多久的糖炒栗子和烤地瓜给卖了个精光。

好在苏冉在后面看着，见客人这么多，赶紧去炒第二锅的糖炒栗子，还有烤地瓜，这才让后面的客人没有白跑这一趟。

好不容易有些清闲下来，方秋等人吃了几口的烤地瓜都已经冷掉，但也没嫌弃，趁着没客人看到，赶紧把吃剩下的吃完。

“今天的客人有些多。”方秋吃完烤地瓜对苏冉这么说。

“正常的，他们有不少是被烤地瓜的香味给引过来的，图的就是第一次的新鲜感。”所以人才比往常要多一些。

“是的。”方秋认同的点头。

“你们要尽快适应，不然以今天的情况，客人们可就要空手而归了，这对苏记来说，很容易流失客户的。”苏冉并非责怪她们，只是就事论事。

方秋羞愧的低下头，“小老板说的是，这事是我疏忽了。”她只顾着招呼客人，却忘了如今的糖炒栗子已经变成现炒现卖的，若是不及时的把板栗炒出来，她们就会面临一个糟糕的情况，让客人在她们失误的情况下等待，是极为不好的。

苏冉拍拍方秋的胳膊，“别紧张，作为店长，你要仔细观察观察你下面人的擅长点，然后合理的分工，这样所以事情都可以有条不紊的进行着，你也不至于像现在这么累。”

“我明白了。”方秋整理了下心情，过去继续忙碌。

苏冉在后面看了一会儿，看方秋等人的节奏慢慢的越来越协调，也就没在店里待着，她去了隔壁。

隔壁，苏母在里面忙碌着。

在场的还有苏父和装修工人。